ראש השנה - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/holidays/new-year/ בלוג אוכל עם מתכונים צמחוניים וטבעוניים קלים להכנה Thu, 25 Dec 2025 16:12:54 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://www.yaarsblog.com/wp-content/uploads/2020/06/favicon.jpg ראש השנה - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/holidays/new-year/ 32 32 טופו עם בצל ופלפלים – ארוחת ערב קלה וטעימה מהצומח (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/ https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/#respond Fri, 29 Mar 2024 15:48:13 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5942 טופו עם בצל ופלפלים הוא פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה מהצומח: מעט מרכיבים, זמן הכנה קצר, תערובת תבלינים אחת (חוויאג׳ מרק) ושילוב מאוזן של חלבון, ירקות ושומן איכותי.זו מנה שמתאימה לימים עמוסים, כשמחפשים משהו פשוט להכנה אבל עדיין משביע ומזין. מה זה חוויאג׳ למרק? (אל תתבלבלו עם חוויאג׳ לקפה…) זוהי בעצם תערובת תבלינים תימנית שמורכבת...

המתכון טופו עם בצל ופלפלים – ארוחת ערב קלה וטעימה מהצומח (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/feed/ 0 קציצות טופו ברוטב בסגנון טיקה מסאלה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/ https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/#respond Mon, 03 Apr 2023 17:42:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=6387 קציצות הטופו האלה מבוססות על מתכון של השף אבי ביטון, עם התאמות שלי לאורך השנים. זה מתכון בסיס לקציצות רכות ויציבות, שמתאימות כמעט לכל רוטב. ניסיתי אותן ברוטב חריימה, בקארי, ואפילו ברוטב מנגולד לימוני – ובכל פעם הן עבדו מצוין, גם כחלק ממנה חמה וגם כנשנוש בפני עצמן. הרוטב כאן הוא אלתור בסגנון טיקה מסאלה,...

המתכון קציצות טופו ברוטב בסגנון טיקה מסאלה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/feed/ 0 בורקס שבלול פילו במילוי גבינות ומנגולד https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/ https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/#respond Sat, 22 May 2021 13:14:00 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4506 בורקס שבלול פילו במילוי גבינות – עלי בצק מתפצפצים בפהמלית גבינות עשירהמטבל עגבניות בצד שלוקח כל ביס צעד אחד קדימההיש אושר גדול מזה?! שבלול פילו וגבינות עם אפשרויות שדרוג המתכון הזה הוא מסוג המתכונים של "גזור ושמור", מתכון בסיס שאפשר לגוון ולבנות בעזרתו אינספור מאפים שונים. אין לכם פילו? אין בעיה, אתם יכולים להמיר בבצק...

המתכון בורקס שבלול פילו במילוי גבינות ומנגולד הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/feed/ 0 קיש כרישה ובצל https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/ https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/#respond Wed, 02 Sep 2020 17:59:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5536 בואו נעשה סדר לרגע –קיש הוא בהחלט לא פשטידה. אני אוהבת פשטידות ואופה אותן בעיניים עצומות. קיש לעומת זאת, אפיית קיש היא לא פעולה יום יומית שמתקתקים במטבח לארוחת ערב, היא דורשת זמן, נינוחות וגם קצת מיומנות, אבל התוצאה? כמה שהיא נפלאה וכמה שהיא שווה את המאמץ.  קיש הוא אחד ממאכלי האלים, בצק חמאה פריך...

המתכון קיש כרישה ובצל הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/feed/ 0 פריטטה בצל וקישואים (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/zucchini-onion-mushroom-frittata/ https://www.yaarsblog.com/zucchini-onion-mushroom-frittata/#respond Thu, 27 Aug 2020 13:01:47 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4594 היי חברים, היום - בלי יותר מדי דיבורים! מתכון לפריטטה, שהיא בעצם חביתה גדולה ואוורירית משודרגת בירקות, עשבי תיבול וגבינות, זה הכל. הכי אוכל של יום חמישי בערב :-)

המתכון פריטטה בצל וקישואים (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/zucchini-onion-mushroom-frittata/feed/ 0 סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/ https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/#respond Fri, 21 Aug 2020 11:39:28 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=5186 קצת מילים על התקופה המאתגרת הזאת שעוברת עלינו ומתכון של "לגזור ולשמור" של סלט עדשים הכי גמיש שאפשר להכין ממה שיש במקרר.

המתכון סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/feed/ 0 סלט עגבניות שרי חריף (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/ https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/#respond Sun, 26 Apr 2020 14:44:21 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5803 מתכון בונוס בהמשך למתכון משבוע שעבר – תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד כשאני מתגעגעת לחברות שלי במשרד הקודם (וזה קורה לא מעט), אני קוצצת לי סלט עגבניות חריף – הסלט של עינת. במקור יש בסלט עגבניות הזה עגבניות, כוסברה ופלפל ירוק חריף, אבל אני משחקת איתו קצת, מחליפה את העגבניות הרגילות בעגבניות שרי צבעוניות, מוסיפה גם...

המתכון סלט עגבניות שרי חריף (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/feed/ 0 קארי ירוק עם זוקיני, תרד, אפונה וטופו (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/ https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/#respond Wed, 27 Nov 2019 15:08:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5493 עברו יותר מחודשיים מאז הפעם האחרונה שכתבתי כאן, המון זמן, אני יודעת.זאת מין תקופה כזאת של שינויים בחיים שלי, של צורך חזק בשגרה שקטה. בשנים האחרונות הייתי בסוג של מירוץ, הצבתי לעצמי יעדים (חלקם ריאליים וחלקם קצת פחות) וככל שהצלחתי לעמוד ביעדים שהצבתי לעצמי, כך הרגשתי שאני מאבדת את החשק לעשות. זה עניין של מינונים...

המתכון קארי ירוק עם זוקיני, תרד, אפונה וטופו (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/feed/ 0 טירמיסו קל להכנה (ללא ביצים) https://www.yaarsblog.com/tiramisu/ https://www.yaarsblog.com/tiramisu/#comments Wed, 14 Aug 2019 11:40:31 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4484 טי-ר-מי-סו
תרימו-אותי-למעלה
ובתוך רגע אני באיטליה

המאכלים האיטלקיים האהובים עליי בסדר עולה:
פיצה
מוצרלה בורטה
פסטה קצ'יו-א-פפה
והזוכה הבלתי מעורער במקום הראשון: טירמיסו.

שימו את כולם על אותו השולחן ומבחינתי תקבלו את ארוחת ט"ו באב המושלמת

אבל תאכלו קצת מכל דבר, כן?

המתכון טירמיסו קל להכנה (ללא ביצים) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tiramisu/feed/ 7 מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/ https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/#respond Thu, 18 Jul 2019 15:35:07 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1785 פעם בכמה שבועות אני מרוקנת את התיק שלי ומסדרת אותו, זה מה שמצאתי היום:ארנקמשקפי שמשדאודורנט מיניבושם מיניטישומגבונים לחים באריזות אישיות (בחיים לא תתפסו אותי לא מוכנה!)פרוביוטיקה, כדורים נגד כאב ראש וכאב בטן עטמחברת קטנהפינצטה3 תמריםשקית שקדים 2 שקיות רב פעמיות לקניות עד כאן הכל בסדר, עכשיו זה נהיה קצת משונה…3 חטיפי "אנרגיה" (אני תמיד רעבה...

המתכון מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/feed/ 0 פשטידת ברוקולי https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/ https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/#respond Tue, 28 May 2019 06:37:30 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5497 את הפוסט הזה אני מתחילה לכתוב על החוף בפאפוס, קפריסין.סדנת יוגה4 ימים6 תרגולים מאתגרים14 שעות נטו של משיכת היכולת הפיזית והמנטאלית שלי אל הקצה וגם: יין אדום, בירה, מיץ תפוזים סחוט טרי, פרפה קפה, סלט יווני, המון ציזיקי, ים צלול (בלי שום דג במים!) צבוע באלפי גוונים של כחול וטורקיז, נשים סופר מעניינות, סיפורי חיים...

המתכון פשטידת ברוקולי הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/feed/ 0 גראטן תפוחי אדמה (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/potato-gratin/ https://www.yaarsblog.com/potato-gratin/#respond Mon, 20 May 2019 06:54:55 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1397 כשהייתי בת 20 (וואוו, זה היה ממש מזמן) הייתי מבלה כל הזמן עם חברות באפרופו. כל כך אהבתי את אפרופו, בימים ההם חשבתי שזו פסגת הקולינריה! כל מה שהייתי צריכה זה את המנה הקבועה שלי של תפוחי אדמה מוקרמים כדי להרגיש שמחה ומרוצה. באחת מהפעמים שבהם ישבתי שם עם חברות שלי הזמנתי כמו תמיד תפוחי...

המתכון גראטן תפוחי אדמה (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/potato-gratin/feed/ 0 סלט תחתיות ארטישוק חמצמץ https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/ https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/#comments Sun, 12 May 2019 15:00:11 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5478 תחשבו על זה לכמה רגעים, האם אתם דומים למי שהייתם לפני עשור? אוכלים את אותם המאכלים? תחתיות ארטישוק, תרד, זוקיני, סלק, כרובית וברוקולי? לפני עשור לא הסכמתי לנגוע בהם אוהבים את אותם הזמרים? פעם הייתי "מעריצה" של כמה וכמה, היום אני מחבבת מבלים את הזמן הפנוי באותה הצורה? הלוואי והייתי קוראת באותה התדירות שהייתי קוראת,...

המתכון סלט תחתיות ארטישוק חמצמץ הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/feed/ 5 לביבות-קציצות תרד צמחוניות (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/spinach-patties/ https://www.yaarsblog.com/spinach-patties/#respond Tue, 20 Nov 2018 11:22:50 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4051   מכירים את השאלה מה ההבדל בין לביבה לקציצה? יש שטוענים שלביבה היא מתוקה ו/או עשויה מתפוחי אדמה וקציצה היא מלוחה ועשויה מבשר או מירקות קצוצים, יש אחרים שטוענים שלביבה היא תמיד פרווה וצמחונית, וקציצה היא תמיד בשרית. אז אני עדיין לא בטוחה אם הן לביבות או קציצות, כך או כך, הן כל כך טעימות....

המתכון לביבות-קציצות תרד צמחוניות (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/spinach-patties/feed/ 0 סלט ירוק עם רוטב ויניגרט בלסמי (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/ https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/#comments Sat, 25 Aug 2018 18:04:15 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3047 סלט ירוק זו אומנות של ממש, שלם שגדול יותר מסך כל חלקיו. בסלט ירוק יש בדרך כלל מעט מאוד מרכיבים, וכל מרכיב חייב להיות מדויק כדי שבסוף ייתקבל לנו סלט מאוזן שכיף לאכול. לכל משפחה יש בדרך כלל מתכון קבוע לסלט ירוק אבל אני לגמרי בעד לגוון ולאלתר בעיקר לפי מה שיש בשוק או בסופר, העיקר...

המתכון סלט ירוק עם רוטב ויניגרט בלסמי (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/feed/ 4 מסבחה עדשים כתומות – ממרח עדשים וטחינה! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/ https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/#comments Wed, 11 Apr 2018 09:00:37 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4370 שעון הקיץ שהגיע הופך את העולם לטוב ויפה בעיניי, מאיר אותו, מנקה אותו, הופך אותו למלא באפשרויות. תחושת הזמן הזאת שיש לנו בראש (או בלב?) היא תחושה מתעתעת ומצחיקה, הרי בחורף ובקיץ יש באותה היממה את אותו מספר השעות, ויחד עם זאת, בקיץ – הימים כל כך ארוכים עד שנראה שאפשר לדחוס באותה היממה הרבה...

המתכון מסבחה עדשים כתומות – ממרח עדשים וטחינה! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/feed/ 11 בורגול מלא עם כרובית וברוקולי (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/ https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/#respond Wed, 07 Feb 2018 12:21:37 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4192 בחלומות שלי אני גרה בדירה קטנה באחד הרחובות הצדדיים ליד השוק. אני לא סגורה על אם זה ליד שוק מחנה יהודה עם האווירה המחשמלת של ירושלים או ליד שוק הכרמל עם הים שנמצא במרחק הליכה. אני מדמיינת את עצמי מתעוררת בבוקר, שותה את הקפה שלי, שומעת את השוק מתעורר, מתלבשת באיטיות ויוצאת לצוד. לצוד ירקות...

המתכון בורגול מלא עם כרובית וברוקולי (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/feed/ 0 סלט קינואה אדומה עם בטטה ואבוקדו (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/ https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/#comments Wed, 27 Dec 2017 05:54:07 +0000 http://yaarsblog.com/?p=2899 השבוע לקחתי שני חצאי ימי חופש. שניים. איזה התפרעות! חצי יום חופש באמצע השבוע זה דבר מדהים. האפשרות הפשוטה הזאת של לחיות, להתהלך ברחובות, לנשום אוויר נקי ולראות את האור היפהפה של העולם בשעה אחת בצהריים במקום את החושך של העולם בשעה שש, שהיא השעה הממוצעת שבה אני יוצאת מהעבודה. זה מרגיש מותרות של ממש,...

המתכון סלט קינואה אדומה עם בטטה ואבוקדו (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/feed/ 6 מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/ https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/#comments Wed, 20 Dec 2017 05:39:30 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4026 אתם מודאגים מזה שכל שבוע אספר לכם סיפורי ילדות? אין צורך לדאוג. עוד מעט נעבור לגוד סטאף של החיים העכשוויים, אבל עוד קצת, כי את הסיפור של הקוסקוס של דודה אסתר ראוי לספר. הדודה התימניה הזאת מכירה ויודעת לבשל ולאפות מכל העדות וזאת הרבה בזכות העובדה שהיא התברכה בשכנות מושלמות. מזאת היא למדה להכין קוסקוס,...

המתכון מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/feed/ 13 סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/ https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/#comments Mon, 18 Sep 2017 07:30:57 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3333 לא,לא תהיה כאן עוגת דבש השנה, בטח יום אחד תהיה אבל לא היום. היום הולך להיות כאן סלט כי צריך לאכול ויש ארבעה ימים של חג ובטוח שמתישהוא תצטרכו להכין סלט או שיבקשו מכם להביא סלט או שפשוט תרצו לאכול משהו לא כבד וקשוח. עכשיו תקשיבו, זה הולך להיות הסלט הכי חתיך על השולחן שלכם,...

המתכון סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/feed/ 3 פשטידת בצל ופטריות https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/ https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/#comments Tue, 05 Sep 2017 08:30:22 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3289 אם הייתי זוכה היום בלוטו הייתי הופכת לסטודנטית במשרה מלאה. זה אחד מהחלומות הכי גדולים שלי, לקום בכל בוקר, להתלבש יפה, לשתות קפה וללכת ללמוד. אם הייתי זוכה היום בלוטו הייתי נרשמת ברגע לכל אותם הקורסים שמחכים יפה יפה בוויש ליסט שלי, קורסי בישול באיטליה וסדנאות קונדיטוריה ושוקולד בפריז, קורס צילום מתקדם, קורס תאורה, קורס...

המתכון פשטידת בצל ופטריות הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/feed/ 25 לחמניות ביתיות רכות במיוחד (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/buns/ https://www.yaarsblog.com/buns/#comments Tue, 29 Aug 2017 08:30:57 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3195 זהו, הגיע השבוע האחרון לחופש הגדול. אלפי, אולי מיליוני הורים ברחבי הארץ סופרים את הימים לאחור, ובשקט בסוד היו גם כמה ילדים שסיפרו לי שגם הם כבר ממש מחכים לחזור ללימודים ולחברים. השגרה, עד כמה שהיא משעממת לפעמים, קלה לנו וצפויה ופשוטה. הקיץ הזה, כמו כל קיץ, היה ארוך וחם במיוחד ואין כמו חזרה לשגרה...

המתכון לחמניות ביתיות רכות במיוחד (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/buns/feed/ 16 פלפלים ממולאים באורז (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/ https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/#comments Sun, 20 Aug 2017 09:28:58 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3222 פלפלים ממולאים באורז?! מה פלפלים ממולאים עכשיו?! זה שיא הקיץ ולמי יש כח וסבלנות לעמוד במטבח ולמלא? כולם רוצים אוכל מהיר וקליל, אם אפשר עם כמה שפחות זמן גז או תנור. כולם רוצים אוכל של קיץ! אז למה נזכרתי בממולאים פתאום? כי השבוע קיבלתי הודעה בפייסבוק מקוראת מקסימה של הבלוג שאמרה שהיא זוכרת שבבלוג הקודם...

המתכון פלפלים ממולאים באורז (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/feed/ 4 סלט תפוחי אדמה \ סלט מיונז (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/potato-salad/ https://www.yaarsblog.com/potato-salad/#comments Sun, 26 Mar 2017 14:52:41 +0000 http://yaarsblog.com/?p=2500 בכל ארוחת שבת אצלנו בבית כיכבו כמה סלטים, סלט ירקות קצוץ כמובן, סלט כרוב במיונז, סלט תירס (שעד היום אין לי מושג איך הוא היה לי טעים) וכוכב השולחן, זה שאין אחד שלא לוקח תוספת ממנו – סלט מיונז, שידוע בקרב רבים גם בשם סלט תפוחי אדמה או סלט רוסי. זה הסלט הכי טעים, הכי...

המתכון סלט תפוחי אדמה \ סלט מיונז (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/potato-salad/feed/ 2 סלט אטריות שעועית קר עם ירקות – ספרינג רול מפורק (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/ https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/#comments Tue, 10 Nov 2015 07:37:30 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1530 זהו, נגמר הקיץ, ממש עכשיו זה הסתיו. השמש מסרבת להיעלם לגמרי ומגיחה מדיי פעם, שמש סתווית חמימה, אני אוהבת אותה, היא טובה ומאירה אליי. אני מפנימה לאט לאט את החשכה המתמשכת של שעות הערב שמתארכות על חשבון שעות היום, מתעוררת בבוקר לריח חדש ונקי יותר. הקיץ היה רק תקופת המתנה לקראת החורף. השעון הביולוגי שלי השתנה קצת...

המתכון סלט אטריות שעועית קר עם ירקות – ספרינג רול מפורק (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/feed/ 14 דאל עדשים כתומות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/ https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/#comments Sun, 25 Oct 2015 09:16:10 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1407 בחודש האחרון שיניתי קצת (הרבה) את התזונה שלי – הורדתי כמעט לגמרי את הגלוטן, את הסוכר ואת הקפה מהתפריט. זה לא לנצח כמובן, אני אוהבת גלוטן, סוכר וקפה! חודשיים שלושה ודי, המטרה היא להוריד קצת במשקל. מכירים את החמישה קילו האלו? אלו שהעליתם אחרי קורס הקונדיטוריה המושחת שעברתם לפני אי אלו שנים ומסרבים לעזוב אתכם?...

המתכון דאל עדשים כתומות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/feed/ 16 מוס שוקולד – המתכון המנצח! (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/ https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/#comments Mon, 27 Jul 2015 11:15:36 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1403 קיץ. אני לא מצליחה להבין את העונה הזאת. שעון קיץ הוא היתרון היחיד של התקופה הזאת. לו יכולתי להמציא עונה מושלמת בשבילי, אין לי ספק שהיא הייתה חורף עם שעון קיץ. החורף הוא כמעט מושלם. אני אוהבת את הגשם, אני אוהבת את האוויר הנקי, אני אוהבת את הבגדים, אני אוהבת את ההתכרבלות, אפילו את הים אני אוהבת יותר בחורף,...

המתכון מוס שוקולד – המתכון המנצח! (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/feed/ 6 סלט סלק וגבינת עיזים (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/ https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/#respond Fri, 22 May 2015 16:15:33 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1338 דברים שאני לא אוכלת: בעלי חיים מכל סוג שהוא גבינות עם ריח פטריות חיות חצילים קישואים דברים שלמדתי לאהוב ועכשיו אני ממש אוהבת: מלבי כרובית ברוקולי תרד רוקט אספרגוס שמן זית סלק שלוש האהבות האחרונות שלי הפכו לסלט\מנה ראשונה מרשימה וקלה להכנה. הכי כיף לאכול בליווי של לחם מחמצת טרי עם קרום פריך ומתפצפץ ותוכן...

המתכון סלט סלק וגבינת עיזים (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/feed/ 0 ממרח שעועית לימה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/ https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/#comments Sun, 04 Jan 2015 14:01:12 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1158 שעועית לימה, נראה שלאחרונה היא נמצאת בכל מקום… אפילו אצלי במטבח.   בתור צמחונית אני תמיד מחפשת אופציות חדשות וטעימות לגיוון מנות החלבון שלי, כשטעמתי את הממרח המדובר התאהבתי. משהו במתיקות של השעועית הזאת שמתמסרת לבישול והופכת לקרם חלק ומלא בטעם גרם לי לקחת כף ופשוט לאכול את הממרח ישר מהצלחת, ממש כמו פירה נטול פחמימות. כל...

המתכון ממרח שעועית לימה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/feed/ 4 פלפלים אדומים קלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/ https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/#respond Mon, 08 Dec 2014 11:33:33 +0000 http://yaarsblog.com/?p=965 הנה הוא- השיעור השני בסדרת מתכוני הבסיס. השיעור היום יענה על השאלה איך קולים פלפלים בתנור. אנשים רבים נמנעים מקליית פלפלים בתנור הביתי מכיוון שהם חושבים שזוהי עבודה מלכלכת ומתישה אבל בעצם זוהי פעולה ממש פשוטה במטבח הביתי והטעם של הפלפלים הקלויים הקנויים (והמוחמצים) ממש לא מתקרב לטעם של פלפלים טריים שנקלו בבית. יש שתי שיטות...

המתכון פלפלים אדומים קלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/feed/ 0 ירקות כתומים צלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/ https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/#respond Mon, 01 Dec 2014 11:08:13 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1028 מתכון קל להכנה של ירקות כתומים צלויים- דלעת, בטטה וגזר. את הירקות הכתומים צולים בתנור כמו שצולים אנטיפסטי ויחד עם זאת לא כדאי להוסיף ירקות מסוגים אחרים מכיוון שזמן הצלייה שלהם שונה (פלפל ייקלה הרבה יותר מהר מדלעת למשל), אפשר לגוון בהחלט ולהשתמש גם בדלעת ערמונים, דלורית וכל דלעת אחרת שנקרית בדרככם (בסופר אין כל...

המתכון ירקות כתומים צלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/feed/ 0 תבשיל אורז מלא וירקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/ https://www.yaarsblog.com/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/#comments Sun, 19 Oct 2014 10:46:47 +0000 http://yaarsblog.com/?p=768 אחרי החגים כבר כאן. הימים מתקצרים, התחושות מתחלפות והרגעים הופכים להיות מרוכזים ומלאים בשלווה. בסתיו אצלי הכל מתנקה, האכזבות מתעמעמות לאיטן, התקוות הפרועות הופכות למציאותיות ובוגרות, ומלהיבות לא פחות. הסתיו מבגר אותי. הוא מנקה לי את הרעשים שנכנסו מבחוץ ונותן לי כח לצמוח. אני פורחת בסתיו ולמרות ששעות האור מצטמצמות לכדי שעת נסיעה באוטו בבוקר ואולי...

המתכון תבשיל אורז מלא וירקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/feed/ 4 סלט כוסמין ועדשים שחורות (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/ https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/#comments Sun, 21 Sep 2014 11:26:10 +0000 http://yaarsblog.com/?p=660 הסתיו עכשיו. החגים בפתח. שנה חדשה מתחילה. ההתרגשות השנה גדולה, הבלוג שלי חוזר לחיים ומקבל בית חדש ואווירה נקייה ומוארת, אני כל כך שמחה להיות כאן ומקווה שנחווה חוויות טובות, משמחות ויפות ביחד. החגים יביאו אתם את כל מנעד התחושות שהחיים יכולים לרכז בתקופת זמן קצרה אך עמוסה שכזאת, חגיגיות ושמחה, עצב וגעגועים, הכל מעורבב...

המתכון סלט כוסמין ועדשים שחורות (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/feed/ 2 אורז עם ירקות וסויה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/smoked-flavored-rice/ https://www.yaarsblog.com/smoked-flavored-rice/#respond Thu, 10 Apr 2014 04:30:38 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1258 פעם בשבוע בערך אני מחליטה. מחליטה שהשבוע אוכל רק אוכל בריא, בלי טוסט לארוחת צהריים ובלי פיצה לארוחת ערב. השבוע אני אוכל בריא. אבל – מה קורה כשחוזרים הרוסים מעייפות מהעבודה ואין אנרגיה לעמוד ולהעמיד סירים? במקום ליפול לסנדוויץ' או לשקית במבה, מכינים במהירות ארוחה שלמה במחבת! תוך חצי שעה אתם מסודרים עם מנה טבעונית משביעה,...

המתכון אורז עם ירקות וסויה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/smoked-flavored-rice/feed/ 0 קיש אנטיפסטי שמשדרג כל אירוח https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/ https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/#respond Mon, 14 Jun 2010 14:59:56 +0000 http://yaarsblog.com/?p=63 קיש מלוח קלאסי – בצק פריך מלוח בסיסי, מלית אנטיפסטי וגבינות, ורויאל- בלילה של ביצים ושמנת שקושרת את כל העניין יחד.את הכל הדגשים להכנה ואפיה של בצק פריך תמצאו כאן במדריך מחפשים פשטידה קלה ומהירה להכנה?– קיש בטטה בבצק עלים– פשטידת ברוקולי– פשטידת פטריות ובצל מתכון קיש אנטיפסטי החומרים לתבנית קיש 26 ס"מ או 2...

המתכון קיש אנטיפסטי שמשדרג כל אירוח הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/feed/ 0 לביבות פירה תפוחי אדמה https://www.yaarsblog.com/mashed-potato-cakes/ https://www.yaarsblog.com/mashed-potato-cakes/#comments Sat, 19 Dec 2009 14:27:25 +0000 http://yaarsblog.com/?p=325 כולם יודעים שפירה אפשר לאכול רק מיד כשהוא מוכן,  פירה שעברו כמה שעות מזמן ההכנה שלו הופך לבלתי אכיל ואני מניחה שהעובדה הזו היא שגרמה לרובנו להגיע לאלתור שנקרא "לביבות פירה". לוקחים את שאריות הפירה, מערבבים עם כמה ביצים ופירורי לחם, מתבלים, עוטפים בפירורי לחם וקדימה למחבת, עונג בלתי יתואר. יש כאלו שמכינים את הפירה במיוחד...

המתכון לביבות פירה תפוחי אדמה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/mashed-potato-cakes/feed/ 2 "קן" שערות קדאיף עם קצפת ורוטב פטל https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/ https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/#comments Sat, 21 Nov 2009 14:39:59 +0000 http://yaarsblog.com/?p=217 ביום שישי העזתי לראשונה להתעסק עם אטריות קדאיף, ומה אני אגיד לכם? היה כיף! תוך מספר דקות (באמת, לא יותר מחצי שעה) יצרתי קינוח טעים ומרשים, כל כך פשוט וכל כך טעים, מתפצח בפה ומלא בניגודים של מרקמים… יש אינספור אפשרויות למילויים ולמשחקים וברגע שהסלסלאות מוכנות- כל מה שצריך זה להתפרע ולהתענג מהתוצאה.   אפשר...

המתכון "קן" שערות קדאיף עם קצפת ורוטב פטל הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/feed/ 5 קראמבל תפוחים https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/ https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/#respond Tue, 13 Oct 2009 14:46:03 +0000 http://yaarsblog.com/?p=214 החורף כאן, וזה רשמי. לעולם לא תתפסו אותי לוקחת ליד תפוח ונוגסת בו בהנאה. משהו במרקם הקשה ולא מתמסר של הפרי הזה גורם לי להתרחק ממנו ולהעדיף על פניו כמעט כל פרי אחר אפשרי, מה גם שתפוחים הם פרי של חורף מבחינתי (כי אין אפרסק ושזיף ואבטיח) ועם החורף יש לי יחסי אהבה-שנאה שנמשכים כבר...

המתכון קראמבל תפוחים הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/feed/ 0 לביבות כרישה ותפוחי אדמה https://www.yaarsblog.com/leek-fritters/ https://www.yaarsblog.com/leek-fritters/#respond Tue, 29 Sep 2009 16:40:00 +0000 http://yaarsblog.com/?p=328   לביבות צמחוניות של כרישה ותפוח אדמה. מטוגנות, בטח שמטוגנות. אני אוהבת אוכל מטוגן. אני לא יכולה לעמוד בפניו, אבל בדרך כלל טיגון הוא עניין גדול בשבילי, אני לא אוהבת את הריחות שנדבקים בקירות הבית, אני לא אוהבת את נתזי השמן על השיש והקרמיקה, לא אוהבת את כל הבלאגן. אבל הו, כמה שאני אוהבת אוכל...

המתכון לביבות כרישה ותפוחי אדמה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/leek-fritters/feed/ 0