מג’דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן)

פעם בכמה שבועות אני מרוקנת את התיק שלי ומסדרת אותו, זה מה שמצאתי היום:
ארנק
משקפי שמש
דאודורנט מיני
בושם מיני
טישו
מגבונים לחים באריזות אישיות (בחיים לא תתפסו אותי לא מוכנה!)
פרוביוטיקה, כדורים נגד כאב ראש וכאב בטן
עט
מחברת קטנה
פינצטה
3 תמרים
שקית שקדים
2 שקיות רב פעמיות לקניות

עד כאן הכל בסדר, עכשיו זה נהיה קצת משונה…
3 חטיפי “אנרגיה” (אני תמיד רעבה כשאני נוהגת)
2 סוגים של קרם ידיים (זה אפילו לא חורף!)
2 סוגים של שפתוני לחות (אותו כנ”ל)
5 אודמים (אפילו לא ידעתי שיש לי 5 אודמים)
3 קליפסים לשיער
6 גומיות לשיער

בתוך הראש שלי אני הכי מינימליסיטת שאפשר (במציאות כנראה שקצת פחות).

אם היה ביטוי שאומר “אמרי לי מה התיק שלך מכיל ונאמר לך מי את” אז כנראה שהייתם יכולים לומר שלא קל לי להרפות מהאחיזה שלי בחפצים מיותרים שמכבידים על ההוויה שלי (ועל הגב שלי), אם היה ביטוי שאומר “אמרי לי מה המטבח שלך מכיל ונאמר לך מי את” אז בטח הייתם קוראים לי מוגזמת. אבל יש לזה גם צד חיובי, אני כמעט תמיד נכונה לכל מצב שיבוא עליי, לא תתפסו אותי לא מוכנה. נכון אז כנראה שאני לא הטיפוס הכי מינימליסטי שיש, אבל אני לגמרי משתדלת ושואפת להיות, גם זה משהו.

לפחות את המג’דרה שלי אני מבשלת הכי פשוט שאפשר, גם זה משהו.

אורז מלא
עדשים
והרבה בצל מטוגן.

אוכל פשוט
מינימליסטי,
טעים טעים.

מתכון מג’דרה אורז מלא ועדשים ירוקות

נהדר להגיש עם שווארמה טופו ועם סלט ירוק.

מרכיבים ל-4 מנות:

לאורז:
2 כפות שמן זית
1 כוס אורז מלא ארוך
1 כוס עדשים ירוקות
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון
4 כוסות מים רותחים

לבצל המטוגן:
2 כפות שמן זית
3 בצלים בינוניים או 2 גדולים

הוראות הכנה:

1. שמים את האורז ואת העדשים במסננת ושוטפים היטב תחת מים זורמים. מסננים היטב.
2. מניחים את הסיר על הלהבה הבינונית של הגז, מוסיפים את השמן ומחממים. כשהשמן חם מוסיפים את האורז ואת העדשים ומערבבים היטב כדקה עד שהכל מצופה בשמן.
3. מוסיפים את המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מכסים את הסיר היטב ומעבירים את הסיר ללהבה הכי נמוכה שיש בגז.
4. מבשלים כ-40-45 דקות עד שכל המים נספגים באורז ובעדשים. אם המים עוד לא נספגו לגמרי אז ממשיכים לבשל 5 דקות נוספות (שימו טיימר, הדקות קריטיות בשלב הזה ואתם לא רוצים שהאורז שלכם יתייבש).
5. בזמן שהאורז והעדשים מתבשלים מטגנים את הבצל: חותכים את הבצלים לחצי וכל חצי פורסים לפרוסות בעובי בינוני. מחממים את השמן במחבת רחבה על אש בינונית ומוסיפים את הבצל. מטגנים כ-20 דקות תוך כדי ערבוב מדיי פעם עד שהבצל מתרכך ומקבל צבע חום עמוק. מסירים מהאש.
6. כשהאורז מוכן מורידים אותו מהאש ומחכים כ-10 דקות, מעררבבים פנימה את הבצל המטוגן ומגישים.