4 תגובות

  1. נראה מצוין, מתכננת לנסות בימים הקרובים. יחד עם זאת, לא מצאתי שעושית לימה בחנות הטבע שליד הבית. אמרו לי שמדובר בשם של חברה ולא בזן של שעושית. האם ניתן להשתמש בעועית לבנה רגילה ואן כן אילו התאמות נדרש לעשות?

    1. היי גלי, שעועית לימה היא אכן זן של שעועית ולא שם של חברה, היא נקראת גם שעועית בובעס ואני מאמינה שבבית הטבע שליד הבית שלך יכירו את השעועית בשם הזה. בכל אופן אני מאמינה שניתן לעשות את הממרח גם עם שעועית לבנה רגילה, להשרות כרגיל, לא לקלף (כי קשה לקלף שעועית קטנה) ולבשל באותו יחס מים, כמובן להיות בקרבת הסיר ולוודא שלא נגמרים המים תוך כדי בישול. מבשלים עד שרך וממשיכים לתבל כרגיל.
      בהצלחה ובואי לספר איך יצא 🙂

  2. תודה. יצא מדהים. וכל כך פשוט!
    אני השרתי במים 24 שעות ואח"כ הנבטתי במסננת כמה ימים תוך כדי שטיפה מדי פעם.
    אח"כ כיסיתי במים ובישלתי שעה.
    סיננתי ושמרתי את המים.
    קילפתי אחרי שהצטנן קצת (חלק מהקליפות ירדו כבר תוך כדי בישול).
    טחנתי במעבד מזון עם לימון סחוט, מלח ים אטלנטי, פלפל גרוס, שמן זית וחלק ממי הבישול לקבלת המרקם הרצוי.
    פשוט, זול, בריא, משביע וטעים לאללה!
    תודה רבה 🙂
    * אגב, אכן גם בחנות הטבע שלי לא הכירו את זה בשם שעועית לימה אלא שעועית בובעס (או בובס).

    1. תודה לינה, איזה כיף שהכנת ונהנית!

      הכי כיף זה שמצאת את הדרך שהכי מתאימה לך כך שבפעם הבאה שתכיני זה יהיה הכי קל ומהיר בשבילך 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *