fbpx

סלט עגבניות שרי חריף

סלט עגבניות וכוסברה חריף בבלוג כל הדברים הטובים

מתכון בונוס בהמשך למתכון משבוע שעבר – תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד

כשאני מתגעגעת לחברות שלי במשרד הקודם (וזה קורה לא מעט), אני קוצצת לי סלט עגבניות חריף – הסלט של עינת.

במקור יש בסלט עגבניות הזה עגבניות, כוסברה ופלפל ירוק חריף, אבל אני משחקת איתו קצת, מחליפה את העגבניות הרגילות בעגבניות שרי צבעוניות, מוסיפה גם בצל ירוק קצוץ מהגינה ולפעמים גם קצת זיתי קלמטה פרוסים. אני אוהבת המון כוסברה אז משתמשת בעלים מצרור שלם, אתם יכולים להשתמש בפחות כוסברה ואם אתם ממש לא מחובבי העלה הזה אתם יכולים להמיר אותו בעלים מחצי צרור של בזיליקום. הדגש הכי חשוב כאן הוא שהעגבניות חייבות להיות סופר טריות וטעימות כי הן המרכיב המרכזי בסלט הסופר מהיר וקל להכנה הזה שמרענן כל ארוחה.

אולי תאהבו גם:
סלט פנצנלה – סלט ירקות עם לחם קלוי
סלט ירוק עם רוטב ויניגרט
סלט תחתיות ארטישוק חמצמץ

סלט עגבניות שרי וכוסברה בבלוג כל הדברים הטובים

מתכון סלט עגבניות שרי חריף

מרכיבים:

25 עגבניות שרי בצבעים שונים
1 צרור כוסברה
4 גבעולי בצל ירוק (החלק הלבן+הירוק)
1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)

לרוטב:
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד טרי
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. חותכים את הירקות: חוצים את עגבניות השרי, קוצצים דק את עלי הכוסברה , פורסים את הבצל הירוק לטבעות דקות ופורסים את הפלפל הירוק לטבעות דקיקות (ממליצה להתחיל עם חצי פלפל ולהוסיף עוד לפי הטעם).
  2. מניחים את כל הירקות בקערה, מתבלים בלימון סחוט, שמן זית ומלח ומערבבים היטב. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים מיד.

 

מוזמנות ומוזמנים לעקוב אחריי גם בפייסבוק, באינסטגרם ובפינטרסט

 ♥ תמיד שמחה לקרוא את התגובות שלכם אז אל תתביישו ♥


אוהבים את המתכונים? רוצים עוד? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!


אתר זה משתמש בעוגיות בכדי לשפר את החוויה שלך. אני מניחה שאתם בסדר עם זה אבל אתם יכולים לבטל את הסכמתכם אם תרצו קבל/י קראו עוד