אפייה - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/bake/ בלוג אוכל עם מתכונים צמחוניים וטבעוניים קלים להכנה Sun, 29 Mar 2026 13:05:31 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.yaarsblog.com/wp-content/uploads/2020/06/favicon.jpg אפייה - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/bake/ 32 32 בורקס שבלול פילו במילוי גבינות ומנגולד https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/ https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/#respond Sat, 22 May 2021 13:14:00 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4506 בורקס שבלול פילו במילוי גבינות – עלי בצק מתפצפצים בפהמלית גבינות עשירהמטבל עגבניות בצד שלוקח כל ביס צעד אחד קדימההיש אושר גדול מזה?! שבלול פילו וגבינות עם אפשרויות שדרוג המתכון הזה הוא מסוג המתכונים של "גזור ושמור", מתכון בסיס שאפשר לגוון ולבנות בעזרתו אינספור מאפים שונים. אין לכם פילו? אין בעיה, אתם יכולים להמיר בבצק...

המתכון בורקס שבלול פילו במילוי גבינות ומנגולד הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/filo-cheese/feed/ 0 עוגת פירות קיץ בחושה https://www.yaarsblog.com/summer-fruits-cake/ https://www.yaarsblog.com/summer-fruits-cake/#comments Tue, 22 Sep 2020 09:43:14 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=6017 היום בבלוג: מתכון של לגזור ולשמור: עוגת פירות קיץ הכי קלה להכנה שיש

המתכון עוגת פירות קיץ בחושה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/summer-fruits-cake/feed/ 10 קיש כרישה ובצל https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/ https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/#respond Wed, 02 Sep 2020 17:59:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5536 בואו נעשה סדר לרגע –קיש הוא בהחלט לא פשטידה. אני אוהבת פשטידות ואופה אותן בעיניים עצומות. קיש לעומת זאת, אפיית קיש היא לא פעולה יום יומית שמתקתקים במטבח לארוחת ערב, היא דורשת זמן, נינוחות וגם קצת מיומנות, אבל התוצאה? כמה שהיא נפלאה וכמה שהיא שווה את המאמץ.  קיש הוא אחד ממאכלי האלים, בצק חמאה פריך...

המתכון קיש כרישה ובצל הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/leek-onion-quiche/feed/ 0 בראוניז מקמח כוסמין בקערה אחת! https://www.yaarsblog.com/spelt-flour-brownies/ https://www.yaarsblog.com/spelt-flour-brownies/#respond Tue, 19 May 2020 09:06:14 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5861 מחפשים את המתכון המושלם לבראוניז? כאלו שהם גם לחים ועסיסיים, גם סופר קלים להכנה וגם קצת יותר בריאים? מעולה!
הנה המתכון ממש כאן :-)

המתכון בראוניז מקמח כוסמין בקערה אחת! הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/spelt-flour-brownies/feed/ 0 טירמיסו קל להכנה (ללא ביצים) https://www.yaarsblog.com/tiramisu/ https://www.yaarsblog.com/tiramisu/#comments Wed, 14 Aug 2019 11:40:31 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4484 טי-ר-מי-סו
תרימו-אותי-למעלה
ובתוך רגע אני באיטליה

המאכלים האיטלקיים האהובים עליי בסדר עולה:
פיצה
מוצרלה בורטה
פסטה קצ'יו-א-פפה
והזוכה הבלתי מעורער במקום הראשון: טירמיסו.

שימו את כולם על אותו השולחן ומבחינתי תקבלו את ארוחת ט"ו באב המושלמת

אבל תאכלו קצת מכל דבר, כן?

המתכון טירמיסו קל להכנה (ללא ביצים) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tiramisu/feed/ 7 פשטידת ברוקולי https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/ https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/#respond Tue, 28 May 2019 06:37:30 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5497 את הפוסט הזה אני מתחילה לכתוב על החוף בפאפוס, קפריסין.סדנת יוגה4 ימים6 תרגולים מאתגרים14 שעות נטו של משיכת היכולת הפיזית והמנטאלית שלי אל הקצה וגם: יין אדום, בירה, מיץ תפוזים סחוט טרי, פרפה קפה, סלט יווני, המון ציזיקי, ים צלול (בלי שום דג במים!) צבוע באלפי גוונים של כחול וטורקיז, נשים סופר מעניינות, סיפורי חיים...

המתכון פשטידת ברוקולי הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/crustless-broccoli-quiche/feed/ 0 חיתוכיות ריבה ופירורים מקמח כוסמין https://www.yaarsblog.com/jam-spelt-crumb-squares/ https://www.yaarsblog.com/jam-spelt-crumb-squares/#respond Thu, 28 Feb 2019 08:48:52 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=5151 אני כבר שבועיים בלי גלוטן וסוכר(הביס מעוגת היומולדת של דנית לא נחשב)זה קטע כזה של חמשת הקילוגרמים שמפרידים ביני לבין האושר אוכלת פרכיות בבוקר(הסוד הוא בממרחים)ארוחות צהריים מסודרות(אורז וטופו בכל הצורות)סלט קטן ושמנת בארבע(במקום קפה ושוקולד, ברור) ולא יורדת גרם(אולי בשבוע הבא אני ארד? הלוואי הלוואי הלוואי) ככה זה, החיים האלו מלאים בסתירות,אני רוצה לאכול...

המתכון חיתוכיות ריבה ופירורים מקמח כוסמין הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/jam-spelt-crumb-squares/feed/ 0 עוגיות חמאה לימוניות https://www.yaarsblog.com/lemon-butter-cookies/ https://www.yaarsblog.com/lemon-butter-cookies/#respond Sun, 13 Jan 2019 17:24:04 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1721   יש בעוגיות משהו שמרגיש מושקע במיוחד, משהו שדורש התייחסות והתכווננות מיוחדת. תחשבו על זה, לאפות עוגיות זה להכין את הבצק, לרדד ולקרוץ, לכדרר, לחתוך או לזלף עוגיה עוגיה, כל אחת ואחת מקבלת יחס אישי, יש משהו בהשקעה הזאת שגורמת לי להיות הרבה יותר "קשורה" למגשים שיוצאים מהתנור, בעוגיות יש משהו אישי יותר, עוגיות זה...

המתכון עוגיות חמאה לימוניות הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lemon-butter-cookies/feed/ 0 זלביה מקמח כוסמין – סופגניה טבעונית קצת יותר בריאה https://www.yaarsblog.com/zalabya-vegan-doughnut/ https://www.yaarsblog.com/zalabya-vegan-doughnut/#comments Tue, 13 Nov 2018 08:11:14 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4743 קחי אותי ישר למתכון בואו נתחיל מהאמת הכי אמיתית – זלביה (או זאלאביה) היא לא מאכל בריא, היא פחמימה, היא מטוגנת ואי אפשר לאכול רק אחת מה שאומר שזה הרבה פחמימות מטוגנות. עכשיו אחרי שאמרתי את האמת הזאת אני יכולה לומר את האמת השניה הכי אמיתית – זלביה שיצאה עכשיו מהמחבת היא מאכל האלים (אחד מהם,...

המתכון זלביה מקמח כוסמין – סופגניה טבעונית קצת יותר בריאה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/zalabya-vegan-doughnut/feed/ 2 לזניה גבינות ועגבניות עם קיצור דרך https://www.yaarsblog.com/tomatoes-and-cheese-lasagna/ https://www.yaarsblog.com/tomatoes-and-cheese-lasagna/#comments Wed, 02 May 2018 04:00:55 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4430 הלזניה, קווים לדמותה: כולם אוהבים לזניה, ילדים, מתבגרים, צעירים ומבוגרים (אבא שלי לא נחשב, הוא לא אוהב לאכול "שבלולים", שזה הכינוי שלו לכל סוגי הפסטה). יש לה מוניטין של מאכל שקשה להכין אבל בעצם אם שומרים על פשטות מבחינת הרטבים והתוספות אז היא אחת מהמאכלים הפשוטים יותר להכנה. כשיש לזניה על השולחן לא צריך עוד...

המתכון לזניה גבינות ועגבניות עם קיצור דרך הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tomatoes-and-cheese-lasagna/feed/ 2 עוגיות שקדים קריספיות מ-3 מרכיבים! (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/crispy-almond-cookies/ https://www.yaarsblog.com/crispy-almond-cookies/#respond Wed, 04 Apr 2018 07:21:19 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4340 וידוי: אני אוהבת מצות. בעיקר מצות מטוגנות או  לביבות מצה מתוקות עם סוכר וקינמון אבל גם סתם ככה מורטבות טיפה  עם נוטלה או עם חמאה וריבה או עם החרוסת המושלמת של אחותי. ולמרות אהבתי הרבה למצות, אני לא יכולה להגזים איתן. זאת אומרת, אני יכולה, אבל אחר כך אני צריכה להיות בדיאטה עד ראש השנה וזה...

המתכון עוגיות שקדים קריספיות מ-3 מרכיבים! (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/crispy-almond-cookies/feed/ 0 עוגיות שקדים מרציפניות ב-3 מרכיבים בלבד (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/marzipan-almond-cookies/ https://www.yaarsblog.com/marzipan-almond-cookies/#respond Mon, 02 Apr 2018 12:11:39 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4188 פסח כבר ממש בעיצומו והראש שלי עדיין בראש השנה, איך זה שעברה כבר חצי שנה? כל כך הרבה קורה בכל כך מעט זמן ובכל פעם מחדש אני חושבת שזהו, הבנתי את הכל, הכל ברור לי, והנה פתאום אני מבינה שיש עוד הרבה להבין והרבה ללמוד והרבה לשאול ולענות ולבדוק והרבה עוד עומד לקרות. פסח הגיע...

המתכון עוגיות שקדים מרציפניות ב-3 מרכיבים בלבד (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/marzipan-almond-cookies/feed/ 0 נקניק תמרים ואגוזים (טבעוני, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר) https://www.yaarsblog.com/dates-and-nuts-rolls/ https://www.yaarsblog.com/dates-and-nuts-rolls/#respond Wed, 07 Mar 2018 05:41:44 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4182 מכירים את זה שיש מאכלים שברגע שאתם טועמים אותם אתם מקבלים הבזק של נוסטלגיה? כמו מעלית זמן מנטלית ששולחת אתכם הרחק אחורה דרך הטעמים? אז נקניק תמרים ואגוזים, שהטעמים שלו תמיד מחזירים אותי אל המטבח של אמא שלי בערב פסח. ביום שלפני ערב פסח אמא שלי הייתה עומדת ליד הגז ומבשלת את החרוסת לחג. כן,...

המתכון נקניק תמרים ואגוזים (טבעוני, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/dates-and-nuts-rolls/feed/ 0 עוגת גבינה קרה בכוסות אישיות https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94-%d7%91%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a9%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94-%d7%91%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a9%d7%99%d7%95%d7%aa/#comments Fri, 22 Dec 2017 07:54:24 +0000 http://yaarsblog.com/?p=260 תמיד יש לי במקרר גבינה לבנה ותמיד יש לי במקרר שמנת מתוקה. שתי העובדות האלו תמיד מרגיעות אותי כי אני יודעת, שלא משנה מה- תמיד מחכים לי החומרים לקינוח מעולה שאפשר להכין במהירות שיא. לא משנה מי יפתיע אותי ומי יודיע שמגיע בקרוב לביקור- תוך כרבע שעה (חצי שעה אם זו הפעם הראשונה שלכם) כבר...

המתכון עוגת גבינה קרה בכוסות אישיות הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94-%d7%91%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%a9%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 3 מיני סופגניות אשל – הסופגניות הכי מהירות בחג! https://www.yaarsblog.com/easy-eshel-donuts/ https://www.yaarsblog.com/easy-eshel-donuts/#comments Wed, 06 Dec 2017 05:33:45 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3974 בסתיו-חורף 2010 עבדתי כקונדיטורית במטבח של חנות מאפים. קיבלתי אחריות על מחלקת העוגיות וכל הכיום רידדתי, קרצתי, חתכתי, זילפתי וגלגלתי קילוגרמים על קילוגרמים של בצק פריך לעוגיות, בצק רבוך לפחזניות ובצק עלים לאזני פיל מושלמות. אהבתי את העבודה בקונדיטוריה, משהו בדינמיות של העבודה וביצירה היום יומית פשוט עשה לי את זה. הפיק הראשון במטבח הגיע...

המתכון מיני סופגניות אשל – הסופגניות הכי מהירות בחג! הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/easy-eshel-donuts/feed/ 6 פשטידת בצל ופטריות https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/ https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/#comments Tue, 05 Sep 2017 08:30:22 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3289 אם הייתי זוכה היום בלוטו הייתי הופכת לסטודנטית במשרה מלאה. זה אחד מהחלומות הכי גדולים שלי, לקום בכל בוקר, להתלבש יפה, לשתות קפה וללכת ללמוד. אם הייתי זוכה היום בלוטו הייתי נרשמת ברגע לכל אותם הקורסים שמחכים יפה יפה בוויש ליסט שלי, קורסי בישול באיטליה וסדנאות קונדיטוריה ושוקולד בפריז, קורס צילום מתקדם, קורס תאורה, קורס...

המתכון פשטידת בצל ופטריות הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/onion-and-mushroom-pie/feed/ 25 לחמניות ביתיות רכות במיוחד (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/buns/ https://www.yaarsblog.com/buns/#comments Tue, 29 Aug 2017 08:30:57 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3195 זהו, הגיע השבוע האחרון לחופש הגדול. אלפי, אולי מיליוני הורים ברחבי הארץ סופרים את הימים לאחור, ובשקט בסוד היו גם כמה ילדים שסיפרו לי שגם הם כבר ממש מחכים לחזור ללימודים ולחברים. השגרה, עד כמה שהיא משעממת לפעמים, קלה לנו וצפויה ופשוטה. הקיץ הזה, כמו כל קיץ, היה ארוך וחם במיוחד ואין כמו חזרה לשגרה...

המתכון לחמניות ביתיות רכות במיוחד (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/buns/feed/ 16 כיכר פירות יבשים https://www.yaarsblog.com/%d7%9b%d7%99%d7%9b%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d/ https://www.yaarsblog.com/%d7%9b%d7%99%d7%9b%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d/#respond Fri, 03 Feb 2017 15:35:20 +0000 http://yaarsblog.com/?p=362   בכל שנה זה קורה, ט"ו בשבט מגיע ואיתו הררי הפירות היבשים והאגוזים בסופר ובחנויות התבלינים, בכל שנה מחדש אני מתפתה וקונה שוב הכל מהכל כי הצבעים משגעים אותי וגורמים לי לדמיין שולחן חגיגי ורענן. אבל בכל שנה מחדש אני מוצאת את עצמי מביטה במאגר של פירות יבשים שאין סיכוי שמישהו יאכל אותו כמו שהם...

המתכון כיכר פירות יבשים הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/%d7%9b%d7%99%d7%9b%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d/feed/ 0 קרם יוגורט לימוני עם רוטב אמרנה וקראמבל פיסטוק https://www.yaarsblog.com/lemony-yogurt-cream/ https://www.yaarsblog.com/lemony-yogurt-cream/#comments Sun, 14 Aug 2016 05:51:41 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1983 יש ימים שבהם את צריכה קינוח, לא סתם קוביית שוקולד, ממש קינוח. העובדה שהשעה אחת עשרה בלילה ושום קינוח לא נראה באיזור לא משנה שום דבר.את צריכה קינוח.אז את הולכת למקרר ומתחילה לחטט, פוגשת שם יוגורט יווני, למון קארד, אגוזי לוז קלויים וקצוצים.מערבבת את היוגורט עם הלמון קארד, מפזרת מעל קצת אגוזים קצוצים ופשוט מתענגת...

המתכון קרם יוגורט לימוני עם רוטב אמרנה וקראמבל פיסטוק הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lemony-yogurt-cream/feed/ 3 קונפיטורת תותים ביתית (או – איך להכין ריבה) https://www.yaarsblog.com/homemade-strawberry-jam/ https://www.yaarsblog.com/homemade-strawberry-jam/#respond Wed, 13 Apr 2016 06:11:41 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1793 קונפיטורה או ריבה ביתית היא חוויה אחרת. אין כמו לגשת בסוף העונה לירקן (ולא משנה אם זו סוף עונת התותים, הדובדבנים, הנקטרינות או השזיפים), לקנות הר של פירות במחיר מצחיק (רוצים קילו תותים ב-5 שקלים? קיבלתם!), לחזור הביתה ולהעמיד סיר של על האש. טעים, ביתי, טרי, מאוזן בטעמים והכי חשוב – נקי לחלוטין מחומרים משמרים כאלו ואחרים....

המתכון קונפיטורת תותים ביתית (או – איך להכין ריבה) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/homemade-strawberry-jam/feed/ 0 המדריך: איך להכין בצק פריך https://www.yaarsblog.com/shortcrust-pastry-preparation-guide/ https://www.yaarsblog.com/shortcrust-pastry-preparation-guide/#comments Sat, 06 Feb 2016 22:11:00 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1399 בצק פריך הוא בצק פשוט מאוד, שמורכב לרוב מקמח, שומן מוקשה ונוזלים, הוא יכול להיות מלוח או מתוק ומשמש למגוון גדול של מאפים, עוגיות, טארטים וקישים, בסיס לעוגות שונות, פירורי בצק פריך (קראמבל) לקינוחים שונים ועוד. ישנם ארבעה סוגים של בצק פריך – סבלה, סוכרה, בריזה ופונסר. סוגי הבצק נפרדים זה מזה בתכולת השומן והסוכר...

המתכון המדריך: איך להכין בצק פריך הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/shortcrust-pastry-preparation-guide/feed/ 2 מוס שוקולד – המתכון המנצח! (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/ https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/#comments Mon, 27 Jul 2015 11:15:36 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1403 קיץ. אני לא מצליחה להבין את העונה הזאת. שעון קיץ הוא היתרון היחיד של התקופה הזאת. לו יכולתי להמציא עונה מושלמת בשבילי, אין לי ספק שהיא הייתה חורף עם שעון קיץ. החורף הוא כמעט מושלם. אני אוהבת את הגשם, אני אוהבת את האוויר הנקי, אני אוהבת את הבגדים, אני אוהבת את ההתכרבלות, אפילו את הים אני אוהבת יותר בחורף,...

המתכון מוס שוקולד – המתכון המנצח! (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/chocolate-mousse/feed/ 6 למון קארד – ממרח לימון (התוספת שתשדרג כל קינוח) https://www.yaarsblog.com/lemon-curd/ https://www.yaarsblog.com/lemon-curd/#comments Sun, 22 Mar 2015 13:34:31 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1286 כשיש לך עץ של לימון ננסי (לימקוואט) בחצר, עץ שחמסה חמסה שום בצל מניב המון פירות יפים ומוצלחים בכל חורף (אפילו עד פברואר, לפעמים גם עד מרץ), אין סיכוי שלא תכיני למון קארד. הלימונים הקטנים האלו פשוט קוראים לך ואומרים לך תראי אנחנו כבר פה… לא תעשי איתנו משהו משמח? בטח שתעשי, ותיהני מכל רגע....

המתכון למון קארד – ממרח לימון (התוספת שתשדרג כל קינוח) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lemon-curd/feed/ 3 אזני המן במילוי שוקולד https://www.yaarsblog.com/hamantash-ozney-haman/ https://www.yaarsblog.com/hamantash-ozney-haman/#respond Sun, 08 Mar 2015 06:51:32 +0000 http://yaarsblog.com/?p=299 פורים מתקרב, ואיתו גם הנוהג המקסים של החלפת משלוחי מנות. משלוחי המנות שיצא לי לקבל כילדה לא היו כאלה מעניינים, הם תמיד היו עמוסים בממתקים ואזני המן קנויים. ולא שיש לי משהו נגד ממתקים, אני נוהגת לבצע בהם חיסול ממוקד באופן שיטתי, אבל מאז למדתי דבר או שניים, ומשלוחי המנות שלי היום כוללים מאפים וקינוחים מושקעים...

המתכון אזני המן במילוי שוקולד הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/hamantash-ozney-haman/feed/ 0 עוגת תפוזים קלה להכנה – העוגה של הסתיו https://www.yaarsblog.com/orange-cake/ https://www.yaarsblog.com/orange-cake/#comments Mon, 06 Oct 2014 12:33:20 +0000 http://yaarsblog.com/?p=725 יש תחושה כזאת שבערב יום כיפור כולם חושבים על עוגת מיץ. עוגת תפוזים רכה ולחה שמתאימה בול כדי לפתוח את הצום בארוחה המפסקת, כדי לסגור את הצום ב'ארוחה הפותחת', וגם אם לא צמים- עדיין מתאימה בול לעונה, לתקופה ולאווירה. גם אנחנו חלמנו על עוגת תפוזים, וכשחולמים כאן אז גם נוטים להגשים. מהבוקר התחבטתי בשאלה איזו עוגה...

המתכון עוגת תפוזים קלה להכנה – העוגה של הסתיו הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-cake/feed/ 4 המדריך לעבודה עם בצק פילו https://www.yaarsblog.com/filo-pastry-guide/ https://www.yaarsblog.com/filo-pastry-guide/#respond Sun, 15 Jun 2014 18:22:16 +0000 http://yaarsblog.com/?page_id=514 אז מה זה בעצם בצק פילו? בצק הפילו מורכב מקמח ומים, הוא נטול שומן לחלוטין ומתאים לאפייה של מאפים בריאים יחסית. העובדה שאין בבצק שום חומרי טעם תורמת לכך שהוא מתאים לכל תוספת- מלוחה או מתוקה. מליות נפוצות הן מלית מלוחה של גבינות, מלית של ירקות מוקפצים, מלית של גבינה מתוקה ופירות, מלית של אגוזים...

המתכון המדריך לעבודה עם בצק פילו הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/filo-pastry-guide/feed/ 0 קיש בטטה קל ומהיר להכנה https://www.yaarsblog.com/sweet-potato-quiche/ https://www.yaarsblog.com/sweet-potato-quiche/#comments Thu, 05 Jun 2014 12:02:09 +0000 http://yaarsblog.com/?p=486 אני יודעת, ארוחת ערב ישראלית היא מושג שקשה להתעסק איתו בארץ הזאת. כמעט כל שולחן ארוחת ערב מתפאר בחביתה, סלט ירקות קצוץ, גבינה לבנה ולפעמים גם קוטג'. הכי רחוק שאנחנו הולכים זה שידרוג לטוסט גבינה חם וקראנצ'י או מלאווח פריך עם רסק עגבניות וביצה. אבל מה אם אומר לכם שכמעט באותו המאמץ אתם יכולים להגיש...

המתכון קיש בטטה קל ומהיר להכנה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/sweet-potato-quiche/feed/ 4 פיתות כיס מאה אחוז מקמח מלא (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/whole-wheat-pita-bread/ https://www.yaarsblog.com/whole-wheat-pita-bread/#comments Sat, 26 Apr 2014 14:48:59 +0000 http://yaarsblog.com/?p=138 הבוקר קמתי מלאת אנרגיות, בטוחה שאני הולכת לאפות את כל אושר העולם בתנור הביתי שלי, אבל כפי שאתם ודאי יודעים – האדם מתכנן תוכניות ואלוהים צוחק עליו מלמעלה ולכן יש סתימה בכיור של המטבח. עובדים כרגע לתיקון של העניין אבל מסתבר שזה הרבה יותר מסובך ממה שהיה נראה ואני תקועה עם החשק הזה שלי עד...

המתכון פיתות כיס מאה אחוז מקמח מלא (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/whole-wheat-pita-bread/feed/ 22 קיש אנטיפסטי שמשדרג כל אירוח https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/ https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/#respond Mon, 14 Jun 2010 14:59:56 +0000 http://yaarsblog.com/?p=63 קיש מלוח קלאסי – בצק פריך מלוח בסיסי, מלית אנטיפסטי וגבינות, ורויאל- בלילה של ביצים ושמנת שקושרת את כל העניין יחד.את הכל הדגשים להכנה ואפיה של בצק פריך תמצאו כאן במדריך מחפשים פשטידה קלה ומהירה להכנה?– קיש בטטה בבצק עלים– פשטידת ברוקולי– פשטידת פטריות ובצל מתכון קיש אנטיפסטי החומרים לתבנית קיש 26 ס"מ או 2...

המתכון קיש אנטיפסטי שמשדרג כל אירוח הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/antipasti-quiche/feed/ 0 בואיקוס – לחמניות גבינה מהירות וממכרות במיוחד https://www.yaarsblog.com/bouikos-cheese-rolls/ https://www.yaarsblog.com/bouikos-cheese-rolls/#respond Sun, 23 May 2010 17:15:03 +0000 http://yaarsblog.com/?p=52 זהו זה, חג השבועות- החג האהוב ביותר בקרב הצמחונים באשר הם (ובכללם אני כמובן) עבר גם הוא, זהו בעצם החג היחיד בו אנו לא מרגישים "מיוחדים" וחריגים סביב השולחן, כולם אוכלים את אותם המאכלים וכולם מסיימים את הערב שבעים. בעייני זהו החג המושלם. ואם כבר מדברים על החג שעבר, אז למי מאיתנו לא נשארו המון...

המתכון בואיקוס – לחמניות גבינה מהירות וממכרות במיוחד הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/bouikos-cheese-rolls/feed/ 0 עוגיות פצפוצי אורז וחלבה (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%94/ https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%94/#comments Tue, 02 Feb 2010 16:00:13 +0000 http://yaarsblog.com/?p=367 אוקיי, אז אין לכם מיקסר, אין לכם תנור, אין לכם יותר מדיי כח וסבלנות ובכל זאת ממש מתחשק לכם משהו מתוק וטעים? תמשיכו לקרוא. קוביות חלבה הום מייד בלי מאמץ בכלל. את כל החומרים לקוביות הממכרות האלו ניתן לשמור במזווה חודשים רבים מבלי שהם יתקלקלו, כך שהן זמינות להכנה מתי שרק תרצו, בין אם יש...

המתכון עוגיות פצפוצי אורז וחלבה (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%95%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%94/feed/ 12 עוגיות גרנולה קצת יותר בריאות https://www.yaarsblog.com/healthy-cookies/ https://www.yaarsblog.com/healthy-cookies/#respond Sun, 31 Jan 2010 15:45:04 +0000 http://yaarsblog.com/?p=156 יש בי שני צדדים צד אחד מחפש את הנאות האכילה הכי מושחתות, מחפש חמאה, שמנת, קמת לבן.הצד האחר תמיד רוצה לאכול בריא יותר. קשה לומר שעוגיות הן מאכל בריא, תמיד יהיה בהן קמח, סוכר ושומן. אבל לפעמים אפשר להגיע לאיזון ולהפוך אותן לקצת יותר בריאות ועדיין לשמור על הטעם המעולה. העוגיות האלו קלות מאוד להכנה,...

המתכון עוגיות גרנולה קצת יותר בריאות הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/healthy-cookies/feed/ 0 צ'ורוס ארגנטינאים מושחתים https://www.yaarsblog.com/churros/ https://www.yaarsblog.com/churros/#respond Fri, 11 Dec 2009 16:28:25 +0000 http://yaarsblog.com/?p=373 חנוכה- אחד החגים האהובים עליי, האור, הגשם והסיילים, נותנים הרגשה נקייה ומוארת שכזאת, אושר אמיתי. כשאני חושבת על המאפים המטוגנים שלי יש היררכיה מאוד ברורה של ההעדפה שלי- צ'ורוס, זלביה, ספינג', סופגניות אשל (לבן, שמנת, יוגורט וכו') וסופגניה רגילה עם שמרים. היום נתחיל עם צ'ורוס, מאוד פשוט להכין את העונג הזה- בצק רבוך (ממש כמו של...

המתכון צ'ורוס ארגנטינאים מושחתים הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/churros/feed/ 0 "קן" שערות קדאיף עם קצפת ורוטב פטל https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/ https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/#comments Sat, 21 Nov 2009 14:39:59 +0000 http://yaarsblog.com/?p=217 ביום שישי העזתי לראשונה להתעסק עם אטריות קדאיף, ומה אני אגיד לכם? היה כיף! תוך מספר דקות (באמת, לא יותר מחצי שעה) יצרתי קינוח טעים ומרשים, כל כך פשוט וכל כך טעים, מתפצח בפה ומלא בניגודים של מרקמים… יש אינספור אפשרויות למילויים ולמשחקים וברגע שהסלסלאות מוכנות- כל מה שצריך זה להתפרע ולהתענג מהתוצאה.   אפשר...

המתכון "קן" שערות קדאיף עם קצפת ורוטב פטל הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/kadaif-dessert-with-cream/feed/ 5 קראמבל תפוחים https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/ https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/#respond Tue, 13 Oct 2009 14:46:03 +0000 http://yaarsblog.com/?p=214 החורף כאן, וזה רשמי. לעולם לא תתפסו אותי לוקחת ליד תפוח ונוגסת בו בהנאה. משהו במרקם הקשה ולא מתמסר של הפרי הזה גורם לי להתרחק ממנו ולהעדיף על פניו כמעט כל פרי אחר אפשרי, מה גם שתפוחים הם פרי של חורף מבחינתי (כי אין אפרסק ושזיף ואבטיח) ועם החורף יש לי יחסי אהבה-שנאה שנמשכים כבר...

המתכון קראמבל תפוחים הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/apple-crumble/feed/ 0