סלטים וירקות - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/vegetable/ בלוג אוכל עם מתכונים צמחוניים וטבעוניים קלים להכנה Wed, 20 May 2026 06:18:11 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.yaarsblog.com/wp-content/uploads/2020/06/favicon.jpg סלטים וירקות - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/vegetable/ 32 32 סלט פול ירוק (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/broad-bean-salad/ https://www.yaarsblog.com/broad-bean-salad/#respond Fri, 08 Mar 2024 14:13:47 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=6091 קחי אותי ישר למתכון בראש שלי אני אישה של סלט, במציאות – אני אשה של פיצה. בבית שבו גדלתי סלט אף פעם לא היה המנה העיקרית, הוא תמיד היה שם ליד.ארוחת בוקר, צהריים וערב – עגבניה, מלפפון, גמבה ובצל.היו גם סלטי כרוב, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, חצילים, פלפלים קלויים וכו' אבל הם היו סלטים מתחלפים...

המתכון סלט פול ירוק (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/broad-bean-salad/feed/ 0 סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/ https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/#respond Fri, 21 Aug 2020 11:39:28 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=5186 קשה לי לכתוב בחודשים האחרונים, בכל פעם שאני ניגשת למקלדת אני מגלה שהדבר היחיד שאני מצליחה לשתף בו הוא תחושת המוצפות (יש מילה כזאת?) שהתקופה הזאת מביאה איתה ובכל פעם מחדש אני מחליטה שיש לכם יותר מדיי משל עצמכם ושהדבר האחרון שאתם זקוקים לו הוא לשמוע גם את הקושי שלי. היום התעוררתי והחלטתי שדי, הגיע...

המתכון סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/feed/ 0 סלט עגבניות שרי חריף (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/ https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/#respond Sun, 26 Apr 2020 14:44:21 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5803 מתכון בונוס בהמשך למתכון משבוע שעבר – תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד כשאני מתגעגעת לחברות שלי במשרד הקודם (וזה קורה לא מעט), אני קוצצת לי סלט עגבניות חריף – הסלט של עינת. במקור יש בסלט עגבניות הזה עגבניות, כוסברה ופלפל ירוק חריף, אבל אני משחקת איתו קצת, מחליפה את העגבניות הרגילות בעגבניות שרי צבעוניות, מוסיפה גם...

המתכון סלט עגבניות שרי חריף (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/spicy-cherry-tomatoes-salad/feed/ 0 תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/ https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/#respond Wed, 22 Apr 2020 15:44:35 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1800 מתכון קל להכנה לסלט-תבשיל שעועית לבנה ומנגולד שמכינים ברבע שעה עכשיו בבלוג

המתכון תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/feed/ 0 סלט תחתיות ארטישוק חמצמץ https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/ https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/#comments Sun, 12 May 2019 15:00:11 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5478 תחשבו על זה לכמה רגעים, האם אתם דומים למי שהייתם לפני עשור? אוכלים את אותם המאכלים? תחתיות ארטישוק, תרד, זוקיני, סלק, כרובית וברוקולי? לפני עשור לא הסכמתי לנגוע בהם אוהבים את אותם הזמרים? פעם הייתי "מעריצה" של כמה וכמה, היום אני מחבבת מבלים את הזמן הפנוי באותה הצורה? הלוואי והייתי קוראת באותה התדירות שהייתי קוראת,...

המתכון סלט תחתיות ארטישוק חמצמץ הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/artichoke-salad/feed/ 5 סלט פנצנלה – סלט ירקות עם לחם (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/pancanella-salad/ https://www.yaarsblog.com/pancanella-salad/#comments Sun, 14 Apr 2019 08:44:28 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5319 לפני כמה שבועות שמעתי על מונח כזה בפסיכולוגיה חברתית שנקרא "אפקט הזרקור", שמעתם עליו? האפקט הזה מציג את התפיסה המוטעית של רובנו, שמאמינים שאנשים אחרים שמים לב לכל דבר קטן שקשור למראה או להתנהגות שלנו. האמת (המפתיעה והמשחררת כל כך) היא שרוב האנשים פשוט לא שמים לב אלינו אלא אם הם ממש מתכוונים לעשות את...

המתכון סלט פנצנלה – סלט ירקות עם לחם (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/pancanella-salad/feed/ 6 סלט ירוק עם רוטב ויניגרט בלסמי (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/ https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/#comments Sat, 25 Aug 2018 18:04:15 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3047 סלט ירוק זו אומנות של ממש, שלם שגדול יותר מסך כל חלקיו. בסלט ירוק יש בדרך כלל מעט מאוד מרכיבים, וכל מרכיב חייב להיות מדויק כדי שבסוף ייתקבל לנו סלט מאוזן שכיף לאכול. לכל משפחה יש בדרך כלל מתכון קבוע לסלט ירוק אבל אני לגמרי בעד לגוון ולאלתר בעיקר לפי מה שיש בשוק או בסופר, העיקר...

המתכון סלט ירוק עם רוטב ויניגרט בלסמי (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-vinaigrette-sauce/feed/ 4 סלט תירס ושעועית שחורה בסגנון מקסיקני (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/ https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/#comments Sun, 12 Aug 2018 09:47:09 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4591 החודשים האחרונים לא פשוטים לי, שיפוץ קשוח, מגורים זמניים בדירה קטנה, לחץ בעבודה וחום אימים, כל המשתנים האלו מתחברים יחד והופכים את קיץ 2018 לארוך ומורכב במיוחד. אם היה עכשיו חורף בטח הייתי מתנחמת בקארי ירוק עם חלב קוקוס וירקות או במרק עדשים סמיך וטעים, אבל בקיץ? בקיץ אני "מתנחמת" במנות קלילות כמו מגדל חצילים עם...

המתכון סלט תירס ושעועית שחורה בסגנון מקסיקני (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/feed/ 1 בורגול מלא עם כרובית וברוקולי (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/ https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/#respond Wed, 07 Feb 2018 12:21:37 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4192 בחלומות שלי אני גרה בדירה קטנה באחד הרחובות הצדדיים ליד השוק. אני לא סגורה על אם זה ליד שוק מחנה יהודה עם האווירה המחשמלת של ירושלים או ליד שוק הכרמל עם הים שנמצא במרחק הליכה. אני מדמיינת את עצמי מתעוררת בבוקר, שותה את הקפה שלי, שומעת את השוק מתעורר, מתלבשת באיטיות ויוצאת לצוד. לצוד ירקות...

המתכון בורגול מלא עם כרובית וברוקולי (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/bulgur-cauliflower-and-broccoli/feed/ 0 סלט קינואה אדומה עם בטטה ואבוקדו (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/ https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/#comments Wed, 27 Dec 2017 05:54:07 +0000 http://yaarsblog.com/?p=2899 השבוע לקחתי שני חצאי ימי חופש. שניים. איזה התפרעות! חצי יום חופש באמצע השבוע זה דבר מדהים. האפשרות הפשוטה הזאת של לחיות, להתהלך ברחובות, לנשום אוויר נקי ולראות את האור היפהפה של העולם בשעה אחת בצהריים במקום את החושך של העולם בשעה שש, שהיא השעה הממוצעת שבה אני יוצאת מהעבודה. זה מרגיש מותרות של ממש,...

המתכון סלט קינואה אדומה עם בטטה ואבוקדו (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/quinoa-salad-sweet-potato-and-avocado/feed/ 6 סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/ https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/#comments Mon, 18 Sep 2017 07:30:57 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3333 לא,לא תהיה כאן עוגת דבש השנה, בטח יום אחד תהיה אבל לא היום. היום הולך להיות כאן סלט כי צריך לאכול ויש ארבעה ימים של חג ובטוח שמתישהוא תצטרכו להכין סלט או שיבקשו מכם להביא סלט או שפשוט תרצו לאכול משהו לא כבד וקשוח. עכשיו תקשיבו, זה הולך להיות הסלט הכי חתיך על השולחן שלכם,...

המתכון סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/feed/ 3 סלט פסטה קפרזה קר https://www.yaarsblog.com/caprese-pasta-salad/ https://www.yaarsblog.com/caprese-pasta-salad/#comments Mon, 03 Jul 2017 08:06:59 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3161 סלט קפרזה הוא אחד מהסלטים המועדפים עליי. השילוב המושלם של עגבניות מתקתקות, גבינת מוצרלה קרירה ועלי בזיליקום שנותנים את העוקצנות הקטנה שלהם בפה פשוט עושים לי את זה בכל פעם מחדש. האיטלקים האלו, טוב, הם יודעים מה הם עושים… מתוך השילוש הקדוש הזה של עגבניות-מוצרלה-בזיליקום התפתחו מתכונים טעימים במיוחד, פיצה קפרזה, פסטה קפרזה והכוכב של...

המתכון סלט פסטה קפרזה קר הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/caprese-pasta-salad/feed/ 8 גבינת בוראטה עם פסטו ועגבניות שרי (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/buratta-with-pesto/ https://www.yaarsblog.com/buratta-with-pesto/#respond Thu, 18 May 2017 14:39:32 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3518 מוצרלה בורטה ואני זו אהבה ממבט ראשון. היינו במסעדה איטלקית, והמלצר הציע שני ספיישלים למנה ראשונה. אני כבר לא זוכרת את השני אבל הברק בעיניים שהיה לו כשהוא הציע מנה בשם "מוצרלה בורטה- גבינת מוצרלה שבתוכה שמנת סמיכה ומתקתקה על פסטו יחד עם עגבניות שרי" לא השאיר שום ספק- זה מה שנזמין. ואז היא הגיעה. יפה ולבנה,...

המתכון גבינת בוראטה עם פסטו ועגבניות שרי (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/buratta-with-pesto/feed/ 0 סלט תפוחי אדמה \ סלט מיונז (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/potato-salad/ https://www.yaarsblog.com/potato-salad/#comments Sun, 26 Mar 2017 14:52:41 +0000 http://yaarsblog.com/?p=2500 בכל ארוחת שבת אצלנו בבית כיכבו כמה סלטים, סלט ירקות קצוץ כמובן, סלט כרוב במיונז, סלט תירס (שעד היום אין לי מושג איך הוא היה לי טעים) וכוכב השולחן, זה שאין אחד שלא לוקח תוספת ממנו – סלט מיונז, שידוע בקרב רבים גם בשם סלט תפוחי אדמה או סלט רוסי. זה הסלט הכי טעים, הכי...

המתכון סלט תפוחי אדמה \ סלט מיונז (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/potato-salad/feed/ 2 סלט אטריות שעועית קר עם ירקות – ספרינג רול מפורק (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/ https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/#comments Tue, 10 Nov 2015 07:37:30 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1530 זהו, נגמר הקיץ, ממש עכשיו זה הסתיו. השמש מסרבת להיעלם לגמרי ומגיחה מדיי פעם, שמש סתווית חמימה, אני אוהבת אותה, היא טובה ומאירה אליי. אני מפנימה לאט לאט את החשכה המתמשכת של שעות הערב שמתארכות על חשבון שעות היום, מתעוררת בבוקר לריח חדש ונקי יותר. הקיץ היה רק תקופת המתנה לקראת החורף. השעון הביולוגי שלי השתנה קצת...

המתכון סלט אטריות שעועית קר עם ירקות – ספרינג רול מפורק (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vermicelli-noodle-salad/feed/ 14 סלט סלק וגבינת עיזים (ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/ https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/#respond Fri, 22 May 2015 16:15:33 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1338 דברים שאני לא אוכלת: בעלי חיים מכל סוג שהוא גבינות עם ריח פטריות חיות חצילים קישואים דברים שלמדתי לאהוב ועכשיו אני ממש אוהבת: מלבי כרובית ברוקולי תרד רוקט אספרגוס שמן זית סלק שלוש האהבות האחרונות שלי הפכו לסלט\מנה ראשונה מרשימה וקלה להכנה. הכי כיף לאכול בליווי של לחם מחמצת טרי עם קרום פריך ומתפצפץ ותוכן...

המתכון סלט סלק וגבינת עיזים (ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/beet-salad-with-goat-cheese/feed/ 0 פלפלים אדומים קלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/ https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/#respond Mon, 08 Dec 2014 11:33:33 +0000 http://yaarsblog.com/?p=965 הנה הוא- השיעור השני בסדרת מתכוני הבסיס. השיעור היום יענה על השאלה איך קולים פלפלים בתנור. אנשים רבים נמנעים מקליית פלפלים בתנור הביתי מכיוון שהם חושבים שזוהי עבודה מלכלכת ומתישה אבל בעצם זוהי פעולה ממש פשוטה במטבח הביתי והטעם של הפלפלים הקלויים הקנויים (והמוחמצים) ממש לא מתקרב לטעם של פלפלים טריים שנקלו בבית. יש שתי שיטות...

המתכון פלפלים אדומים קלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/roasted-peppers/feed/ 0 ירקות כתומים צלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/ https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/#respond Mon, 01 Dec 2014 11:08:13 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1028 מתכון קל להכנה של ירקות כתומים צלויים- דלעת, בטטה וגזר. את הירקות הכתומים צולים בתנור כמו שצולים אנטיפסטי ויחד עם זאת לא כדאי להוסיף ירקות מסוגים אחרים מכיוון שזמן הצלייה שלהם שונה (פלפל ייקלה הרבה יותר מהר מדלעת למשל), אפשר לגוון בהחלט ולהשתמש גם בדלעת ערמונים, דלורית וכל דלעת אחרת שנקרית בדרככם (בסופר אין כל...

המתכון ירקות כתומים צלויים בתנור (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/roasted-vegetables/feed/ 0 תפוחי אדמה אפויים בתנור – בדיוק כמו במדורה https://www.yaarsblog.com/baked-potatoes-bonfire/ https://www.yaarsblog.com/baked-potatoes-bonfire/#respond Sun, 13 Sep 2009 16:46:42 +0000 http://yaarsblog.com/?p=387 תפוחי אדמה אפויים – תפוחי האדמה האלו שווים כל רגע של ציפייה ליד התנור. סמכו עליי בעניין הזה. כל מה שבחורה צריכה לפעמים זה תפוח אדמה לוהט, קצת חמאה ושמנת חמוצה. זהו. לא צריכה יותר כלום. תפו"א, מלח גס, תנור- זה כל מה שדרוש כדי להכין ארוחת מלכים, אז לא נרבה במילים הפעם, מתכון וקדימה....

המתכון תפוחי אדמה אפויים בתנור – בדיוק כמו במדורה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/baked-potatoes-bonfire/feed/ 0