קטניות - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/legumes/ בלוג אוכל עם מתכונים צמחוניים וטבעוניים קלים להכנה Mon, 02 Mar 2026 07:23:56 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.yaarsblog.com/wp-content/uploads/2020/06/favicon.jpg קטניות - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/legumes/ 32 32 סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/ https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/#respond Fri, 21 Aug 2020 11:39:28 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=5186 קצת מילים על התקופה המאתגרת הזאת שעוברת עלינו ומתכון של "לגזור ולשמור" של סלט עדשים הכי גמיש שאפשר להכין ממה שיש במקרר.

המתכון סלט עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/lentil-salad/feed/ 0 מג'דרה קלה להכנה – אורז עם עדשים שחורות (טבעונית, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/black-lentils-mujaddara/ https://www.yaarsblog.com/black-lentils-mujaddara/#comments Sun, 03 May 2020 11:15:00 +0000 http://yaarsblog.com/?p=28 מג'דרה קלה להכנה עם אורז ועדשים שחורות (בלוגה), ללא השריה מוקדמת, טבעונית וללא גלוטן. אם חיפשתם מג'דרה מהירה, מושלמת להכנה מראש ויציבה גם בטמפרטורת החדר – זו בדיוק המנה. במקור הלבנוני מכינים מג'דרה מבורגול או אורז עם עדשים ירוקות ובתהליך ארוך יותר. כאן קיצרתי את הדרך: אני מבשלת את העדשים השחורות בנפרד ואז מאחדת אותן...

המתכון מג'דרה קלה להכנה – אורז עם עדשים שחורות (טבעונית, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/black-lentils-mujaddara/feed/ 2 תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/ https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/#respond Wed, 22 Apr 2020 15:44:35 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1800 מתכון קל להכנה לסלט-תבשיל שעועית לבנה ומנגולד שמכינים ברבע שעה עכשיו בבלוג

המתכון תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/feed/ 0 מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/ https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/#respond Thu, 18 Jul 2019 15:35:07 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1785 פעם בכמה שבועות אני מרוקנת את התיק שלי ומסדרת אותו, זה מה שמצאתי היום:ארנקמשקפי שמשדאודורנט מיניבושם מיניטישומגבונים לחים באריזות אישיות (בחיים לא תתפסו אותי לא מוכנה!)פרוביוטיקה, כדורים נגד כאב ראש וכאב בטן עטמחברת קטנהפינצטה3 תמריםשקית שקדים 2 שקיות רב פעמיות לקניות עד כאן הכל בסדר, עכשיו זה נהיה קצת משונה…3 חטיפי "אנרגיה" (אני תמיד רעבה...

המתכון מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/feed/ 0 תבשיל קארי עם תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ואפונה ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/ https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/#respond Thu, 07 Mar 2019 12:14:28 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4271 בואו נדבר רגע על ארוחות צהריים במשרד או בעבודה. אתם כבר יודעים שאני אוהבת, מעריכה ובאופן כללי מחוברת מאוד לאוכל, ובתור אשה שכזאת, הייתם יכולים לצפות ממני להיות מסודרת לחלוטין בכל מה שקשור לארוחות צהריים לעבודה, נכון? הרי הארוחות האלו הן העוגן של אמצע היום ואי אפשר לוותר עליהן, הן סופר חשובות להמשך היום ומזינות...

המתכון תבשיל קארי עם תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ואפונה ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/feed/ 0 תבשיל עדשים ירוקות ותרד ברוטב עגבניות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/ https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/#respond Tue, 09 Oct 2018 11:49:50 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4551 החודשים האחרונים הם רכבת ההרים הכי מטורפת שאי פעם עליתי עליה. אם להיות נאמנה לאמת אז אני לא באמת יודעת איך מרגישה רכבת הרים כי אני הפחדנית הכי גדולה שיש ביקום, הכי מטורף שאני מעזה בלונה פארק זה גלגל ענק אבל אני מניחה שהבנתם את המטאפורה, נכון? החודשים האחרונים הם טירוף. השיפוץ אצלנו בבית אורך...

המתכון תבשיל עדשים ירוקות ותרד ברוטב עגבניות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/feed/ 0 סלט תירס ושעועית שחורה בסגנון מקסיקני (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/ https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/#comments Sun, 12 Aug 2018 09:47:09 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4591 החודשים האחרונים לא פשוטים לי, שיפוץ קשוח, מגורים זמניים בדירה קטנה, לחץ בעבודה וחום אימים, כל המשתנים האלו מתחברים יחד והופכים את קיץ 2018 לארוך ומורכב במיוחד. אם היה עכשיו חורף בטח הייתי מתנחמת בקארי ירוק עם חלב קוקוס וירקות או במרק עדשים סמיך וטעים, אבל בקיץ? בקיץ אני "מתנחמת" במנות קלילות כמו מגדל חצילים עם...

המתכון סלט תירס ושעועית שחורה בסגנון מקסיקני (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/corn-and-black-bean-salad/feed/ 1 מסבחה עדשים כתומות – ממרח עדשים וטחינה! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/ https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/#comments Wed, 11 Apr 2018 09:00:37 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4370 שעון הקיץ שהגיע הופך את העולם לטוב ויפה בעיניי, מאיר אותו, מנקה אותו, הופך אותו למלא באפשרויות. תחושת הזמן הזאת שיש לנו בראש (או בלב?) היא תחושה מתעתעת ומצחיקה, הרי בחורף ובקיץ יש באותה היממה את אותו מספר השעות, ויחד עם זאת, בקיץ – הימים כל כך ארוכים עד שנראה שאפשר לדחוס באותה היממה הרבה...

המתכון מסבחה עדשים כתומות – ממרח עדשים וטחינה! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-hummus/feed/ 11 פסטה מהירה ברוטב עגבניות וחומוס (טבעוני, אפשרות ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/pasta-e-ceci/ https://www.yaarsblog.com/pasta-e-ceci/#comments Thu, 15 Mar 2018 08:39:22 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4296   האיטלקים האלה, הם פשוט יודעים מה הם עושים. פסטה אי צ'צי (פסטה עם חומוס) – מנה שלמה בצלחת ב-15 דקות, איך זה שלא גיליתי אותה עד עכשיו? מנת הפסטה הזאת פשוט גאונית לא רק בגלל שהיא ממש טעימה אלא בגלל שהיא הופכת את מנת הפחמימות של הפסטה הרגילה ברוטב עגבניות למנת חלבון מלא, ואם...

המתכון פסטה מהירה ברוטב עגבניות וחומוס (טבעוני, אפשרות ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/pasta-e-ceci/feed/ 4 ממרח עדשים ירוקות עם בצל מטוגן וגרעיני חמניה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-green-lentils-spread/ https://www.yaarsblog.com/vegan-green-lentils-spread/#respond Wed, 17 Jan 2018 05:30:18 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4150 יש לי תואר מתקדם מאוד בזרימה במטבח, אני יכולה להיכנס למטבח עם תכנית ממש ברורה של מה וכמה אני הולכת לבשל ואם תפגשו אותי אחרי שעתיים תגלו שכמעט אף אחד מהתבשילים שתכננתי לא נמצא בסיריים שעל הכיריים, נמצאים בהם תבשילים דומים או אחרים לחלוטין – הכל תלוי במצב הרוח, בתכולת המקרר והמזווה והחשקים שעולים בי...

המתכון ממרח עדשים ירוקות עם בצל מטוגן וגרעיני חמניה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-green-lentils-spread/feed/ 0 מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/ https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/#comments Wed, 20 Dec 2017 05:39:30 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4026 אתם מודאגים מזה שכל שבוע אספר לכם סיפורי ילדות? אין צורך לדאוג. עוד מעט נעבור לגוד סטאף של החיים העכשוויים, אבל עוד קצת, כי את הסיפור של הקוסקוס של דודה אסתר ראוי לספר. הדודה התימניה הזאת מכירה ויודעת לבשל ולאפות מכל העדות וזאת הרבה בזכות העובדה שהיא התברכה בשכנות מושלמות. מזאת היא למדה להכין קוסקוס,...

המתכון מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/feed/ 13 מרק עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-lentil-soup/ https://www.yaarsblog.com/green-lentil-soup/#respond Wed, 08 Nov 2017 09:00:23 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3620 החודשים האחרונים הם בשבילי כמו רכבת הרים מטורפת, בעצם לא רכבת הרים, יותר כמו מסיבה שלא נגמרת. הדברים שקורים לי, האנרגיה שיש בי והשינויים שקורים בחיים שלי לא מפסיקים להדהים אותי, דברים ממש טובים קורים בכל יום. אני בחורה של מעשים. תנו לי משימה ואני ארוץ לבצע אותה, תנו לי מטרה ואני בדרך לסמן וי,...

המתכון מרק עדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-lentil-soup/feed/ 0 חומוס ביתי ב-3 דקות! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/easy-homemade-hummus/ https://www.yaarsblog.com/easy-homemade-hummus/#comments Wed, 25 Oct 2017 08:19:55 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3463 אני הרוסה על חומוס, תציעו לי חומוס בכל שעה של היום ואני אגיד כן. כשהייתי בתיכון אבא שלי היה מכין לי בכל בוקר פיתה עם חומוס וחסה, זה מה שאכלתי בארוחת עשר במשך שנתיים ברצף ונהניתי מכל רגע. בימים ההם (כמה זקן זה נשמע?) לא חשבנו על מה יש או אין בתוך האוכל שאנחנו קונים...

המתכון חומוס ביתי ב-3 דקות! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/easy-homemade-hummus/feed/ 18 תבשיל עדשים כתומות ותרד עם קרם קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/ https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/#comments Wed, 27 Sep 2017 08:00:45 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3414 לפני שבועיים פרסמתי כאן מתכון לקארי טבעוני של בטטה ושעועית ירוקה שמסתבר שהפך לחביב הקהל, הבנתי את הכיוון והחלטתי להביא לכם מתכון נוסף של תבשיל עדשים כתומות מעולה ומשביע שעושה נעים בבטן ובלב.התבשיל הזה שמשלב עדשים כתומות עם תרד וקרם קוקוס. הוא מסוג המנות הטבעוניות המושלמות מבחינתי – העדשים נותנות את החלבון, תוספת האורז (כן,...

המתכון תבשיל עדשים כתומות ותרד עם קרם קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/feed/ 17 סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/ https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/#comments Mon, 18 Sep 2017 07:30:57 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3333 לא,לא תהיה כאן עוגת דבש השנה, בטח יום אחד תהיה אבל לא היום. היום הולך להיות כאן סלט כי צריך לאכול ויש ארבעה ימים של חג ובטוח שמתישהוא תצטרכו להכין סלט או שיבקשו מכם להביא סלט או שפשוט תרצו לאכול משהו לא כבד וקשוח. עכשיו תקשיבו, זה הולך להיות הסלט הכי חתיך על השולחן שלכם,...

המתכון סלט ירוקים עם עדשים שחורות, דלעת צלויה ושקדים (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-salad-with-black-lentils/feed/ 3 תבשיל קארי אדום עם חומוס, בטטה ושעועית ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/ https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/#comments Tue, 12 Sep 2017 08:57:49 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3343 מחית קארי וקרם קוקוס הם הזוג הכי לוהט במטבח, זיווג מהשמיים, כזה שכל ירק וחומר גלם רוצים לבלות איתו. הרוטב הקרמי המהמם הזה שמביא איתו חריפות ממכרת הוא אחד מהטעימים שיש ועדיין לא פגשתי אדם שיסרב לצלחת כזאת. נכון, זו לא מנה דיאטטית כי בקרם הקוקוס יש לא מעט שומן אבל זו מנה כל כך...

המתכון תבשיל קארי אדום עם חומוס, בטטה ושעועית ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/feed/ 4 דאל עדשים כתומות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/ https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/#comments Sun, 25 Oct 2015 09:16:10 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1407 בחודש האחרון שיניתי קצת (הרבה) את התזונה שלי – הורדתי כמעט לגמרי את הגלוטן, את הסוכר ואת הקפה מהתפריט. זה לא לנצח כמובן, אני אוהבת גלוטן, סוכר וקפה! חודשיים שלושה ודי, המטרה היא להוריד קצת במשקל. מכירים את החמישה קילו האלו? אלו שהעליתם אחרי קורס הקונדיטוריה המושחת שעברתם לפני אי אלו שנים ומסרבים לעזוב אתכם?...

המתכון דאל עדשים כתומות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-dhal/feed/ 16 מרק עדשים כתומות וקינואה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-soup-with-quinoa/ https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-soup-with-quinoa/#comments Sun, 15 Feb 2015 11:43:37 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1134 מרק עדשים כתומות בשבילי זה מרק עם זיכרונות. מרקים הם בכלל זיכרונות בשבילי. מרק עדשים כתומות וקינואה זה כבר פיוז'ן רציני. כשהייתי ילדה בכל יום בחורף היה על הכיריים סיר גדול עם מרק, בכל יום קטניה אחרת ובכל יום טעמים אחרים. אלו שהכי הכי אהבתי היו מרק אפונה, מרק עגבניות עם אורז ומרק עדשים כתומות. הטעמים...

המתכון מרק עדשים כתומות וקינואה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/orange-lentil-soup-with-quinoa/feed/ 7 ממרח שעועית לימה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/ https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/#comments Sun, 04 Jan 2015 14:01:12 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1158 שעועית לימה, נראה שלאחרונה היא נמצאת בכל מקום… אפילו אצלי במטבח.   בתור צמחונית אני תמיד מחפשת אופציות חדשות וטעימות לגיוון מנות החלבון שלי, כשטעמתי את הממרח המדובר התאהבתי. משהו במתיקות של השעועית הזאת שמתמסרת לבישול והופכת לקרם חלק ומלא בטעם גרם לי לקחת כף ופשוט לאכול את הממרח ישר מהצלחת, ממש כמו פירה נטול פחמימות. כל...

המתכון ממרח שעועית לימה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-lima-spread/feed/ 4 סלט כוסמין ועדשים שחורות (טבעוני) https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/ https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/#comments Sun, 21 Sep 2014 11:26:10 +0000 http://yaarsblog.com/?p=660 הסתיו עכשיו. החגים בפתח. שנה חדשה מתחילה. ההתרגשות השנה גדולה, הבלוג שלי חוזר לחיים ומקבל בית חדש ואווירה נקייה ומוארת, אני כל כך שמחה להיות כאן ומקווה שנחווה חוויות טובות, משמחות ויפות ביחד. החגים יביאו אתם את כל מנעד התחושות שהחיים יכולים לרכז בתקופת זמן קצרה אך עמוסה שכזאת, חגיגיות ושמחה, עצב וגעגועים, הכל מעורבב...

המתכון סלט כוסמין ועדשים שחורות (טבעוני) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/farro-lentil-salad/feed/ 2