תבשילים - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/stews/ בלוג אוכל עם מתכונים צמחוניים וטבעוניים קלים להכנה Thu, 25 Dec 2025 16:12:54 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://www.yaarsblog.com/wp-content/uploads/2020/06/favicon.jpg תבשילים - כל הדברים הטובים https://www.yaarsblog.com/category/cook/stews/ 32 32 טופו עם בצל ופלפלים – ארוחת ערב קלה וטעימה מהצומח (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/ https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/#respond Fri, 29 Mar 2024 15:48:13 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5942 טופו עם בצל ופלפלים הוא פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה מהצומח: מעט מרכיבים, זמן הכנה קצר, תערובת תבלינים אחת (חוויאג׳ מרק) ושילוב מאוזן של חלבון, ירקות ושומן איכותי.זו מנה שמתאימה לימים עמוסים, כשמחפשים משהו פשוט להכנה אבל עדיין משביע ומזין. מה זה חוויאג׳ למרק? (אל תתבלבלו עם חוויאג׳ לקפה…) זוהי בעצם תערובת תבלינים תימנית שמורכבת...

המתכון טופו עם בצל ופלפלים – ארוחת ערב קלה וטעימה מהצומח (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tofu-with-onions-and-peppers/feed/ 0 קציצות טופו ברוטב בסגנון טיקה מסאלה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/ https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/#respond Mon, 03 Apr 2023 17:42:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=6387 קציצות הטופו האלה מבוססות על מתכון של השף אבי ביטון, עם התאמות שלי לאורך השנים. זה מתכון בסיס לקציצות רכות ויציבות, שמתאימות כמעט לכל רוטב. ניסיתי אותן ברוטב חריימה, בקארי, ואפילו ברוטב מנגולד לימוני – ובכל פעם הן עבדו מצוין, גם כחלק ממנה חמה וגם כנשנוש בפני עצמן. הרוטב כאן הוא אלתור בסגנון טיקה מסאלה,...

המתכון קציצות טופו ברוטב בסגנון טיקה מסאלה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/tika-masala-tofu-patties/feed/ 0 תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/ https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/#respond Wed, 22 Apr 2020 15:44:35 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1800 מתכון קל להכנה לסלט-תבשיל שעועית לבנה ומנגולד שמכינים ברבע שעה עכשיו בבלוג

המתכון תבשיל-סלט שעועית לבנה ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/white-beans-and-mangold/feed/ 0 קארי ירוק עם זוקיני, תרד, אפונה וטופו (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/ https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/#respond Wed, 27 Nov 2019 15:08:00 +0000 https://www.yaarsblog.com/?p=5493 עברו יותר מחודשיים מאז הפעם האחרונה שכתבתי כאן, המון זמן, אני יודעת.זאת מין תקופה כזאת של שינויים בחיים שלי, של צורך חזק בשגרה שקטה. בשנים האחרונות הייתי בסוג של מירוץ, הצבתי לעצמי יעדים (חלקם ריאליים וחלקם קצת פחות) וככל שהצלחתי לעמוד ביעדים שהצבתי לעצמי, כך הרגשתי שאני מאבדת את החשק לעשות. זה עניין של מינונים...

המתכון קארי ירוק עם זוקיני, תרד, אפונה וטופו (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-curry-with-zucchini-spinach-tofu/feed/ 0 מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/ https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/#respond Thu, 18 Jul 2019 15:35:07 +0000 http://yaarsblog.com/?p=1785 פעם בכמה שבועות אני מרוקנת את התיק שלי ומסדרת אותו, זה מה שמצאתי היום:ארנקמשקפי שמשדאודורנט מיניבושם מיניטישומגבונים לחים באריזות אישיות (בחיים לא תתפסו אותי לא מוכנה!)פרוביוטיקה, כדורים נגד כאב ראש וכאב בטן עטמחברת קטנהפינצטה3 תמריםשקית שקדים 2 שקיות רב פעמיות לקניות עד כאן הכל בסדר, עכשיו זה נהיה קצת משונה…3 חטיפי "אנרגיה" (אני תמיד רעבה...

המתכון מג'דרה אורז מלא ועדשים ירוקות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/whole-rice-green-lentils-magadra/feed/ 0 תבשיל קארי עם תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ואפונה ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/ https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/#respond Thu, 07 Mar 2019 12:14:28 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4271 בואו נדבר רגע על ארוחות צהריים במשרד או בעבודה. אתם כבר יודעים שאני אוהבת, מעריכה ובאופן כללי מחוברת מאוד לאוכל, ובתור אשה שכזאת, הייתם יכולים לצפות ממני להיות מסודרת לחלוטין בכל מה שקשור לארוחות צהריים לעבודה, נכון? הרי הארוחות האלו הן העוגן של אמצע היום ואי אפשר לוותר עליהן, הן סופר חשובות להמשך היום ומזינות...

המתכון תבשיל קארי עם תפוחי אדמה, גרגירי חומוס ואפונה ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/potato-chickpea-and-green-peas-curry/feed/ 0 שקשוקה עגבניות אדומה חריפה https://www.yaarsblog.com/spicy-tomato-shakshuka/ https://www.yaarsblog.com/spicy-tomato-shakshuka/#comments Wed, 20 Feb 2019 11:39:21 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3080 החודשים האחרונים היו בלתי ניתנים לתיאור. באמת, בכל פעם שהתיישבתי ליד המחשב וניסיתי לתאר אותם זה פשוט לא הצליח לי. זה היה מחסום כתיבה מהסוג הקשוח ביותר שנבע מעומס ענק על כל המערכות. את תחילת השנה חגגנו בכניסה לבית המחודש שלנו. שבעה חודשים ארוכים של אינסוף בחירות והחלטות שהיה צריך לעשות הסתיימו ועכשיו הגיע הזמן...

המתכון שקשוקה עגבניות אדומה חריפה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/spicy-tomato-shakshuka/feed/ 2 תבשיל עדשים ירוקות ותרד ברוטב עגבניות (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/ https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/#respond Tue, 09 Oct 2018 11:49:50 +0000 http://www.yaarsblog.com/?p=4551 החודשים האחרונים הם רכבת ההרים הכי מטורפת שאי פעם עליתי עליה. אם להיות נאמנה לאמת אז אני לא באמת יודעת איך מרגישה רכבת הרים כי אני הפחדנית הכי גדולה שיש ביקום, הכי מטורף שאני מעזה בלונה פארק זה גלגל ענק אבל אני מניחה שהבנתם את המטאפורה, נכון? החודשים האחרונים הם טירוף. השיפוץ אצלנו בבית אורך...

המתכון תבשיל עדשים ירוקות ותרד ברוטב עגבניות (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/green-lentil-spinach-tomato-sauce/feed/ 0 שווארמה טופו מהירה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-shawarma/ https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-shawarma/#comments Wed, 24 Jan 2018 11:27:06 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4169 לפעמים אני צריכה לנגוס בפיתה מלאה במשהו, והמשהו הזה הוא לא פלאפל. שלא תבינו אותי לא נכון, פלאפל הוא מאכל משמח מאוד, אבל לפעמים אני צריכה משהו קצת יותר משביע, קצת פחות מטוגן והרבה יותר מהיר להכנה בבית. בשבוע שעבר סיפרתי לכם איך 2 בצלים מטוגנים הפכו לבסיס של שתי מנות מושלמות, המנה הראשונה הייתה...

המתכון שווארמה טופו מהירה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-shawarma/feed/ 2 מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/ https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/#comments Wed, 20 Dec 2017 05:39:30 +0000 http://yaarsblog.com/?p=4026 אתם מודאגים מזה שכל שבוע אספר לכם סיפורי ילדות? אין צורך לדאוג. עוד מעט נעבור לגוד סטאף של החיים העכשוויים, אבל עוד קצת, כי את הסיפור של הקוסקוס של דודה אסתר ראוי לספר. הדודה התימניה הזאת מכירה ויודעת לבשל ולאפות מכל העדות וזאת הרבה בזכות העובדה שהיא התברכה בשכנות מושלמות. מזאת היא למדה להכין קוסקוס,...

המתכון מרק ירקות עם חומוס ושעועית – מרק מושלם לקוסקוס! (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegetable-soup-for-couscous/feed/ 13 תבשיל קארי ירוק עם טופו, דלעת וחלב קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-and-pumpkin-green-curry/ https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-and-pumpkin-green-curry/#comments Wed, 22 Nov 2017 05:33:20 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3731 בשלושה סופי שבוע מתוך ארבעת סופי השבוע האחרונים הייתי חולה, ואין דבר מדכא יותר מלהיות חולה בסופ"ש ולהיות מקורקעת לבית ולספה. יש סיכוי שהמערכת החיסונית שלי כל כך לא קיימת עד שכל מה שצריך זה שמישהי מצוננת תחייך אליי והופ! יומיים במיטה, מיליון כוסות תה עם לימון וג'ינג'ר, אלפי כדורי דקסמול קולד כאילו אין לי...

המתכון תבשיל קארי ירוק עם טופו, דלעת וחלב קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-tofu-and-pumpkin-green-curry/feed/ 4 קינואה עם ירקות מוקפצים (טבעוני, אופציה ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/quinoa-and-stir-fried-vegetables/ https://www.yaarsblog.com/quinoa-and-stir-fried-vegetables/#comments Wed, 01 Nov 2017 09:30:02 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3505   לפני שבועיים כתבתי כאן המתכון הבסיסי ואת כל הטיפים שלי לבישול קינואה, היום נעשה צעד אחד קדימה ונשתמש בקינואה שבישלנו. כולנו מכירים מנות של אורז עם ירקות מוקפצים ומנות של נודלס עם ירקות מוקפצים, אבל אם נפתח את הראש ונחליף את הפחמימות הרגילות והמוכרות האלו בקינואה שהיא פי אלף יותר בריאה נקבל תוספת או מנה...

המתכון קינואה עם ירקות מוקפצים (טבעוני, אופציה ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/quinoa-and-stir-fried-vegetables/feed/ 20 המדריך: איך מבשלים קינואה https://www.yaarsblog.com/how-to-cook-quinoa/ https://www.yaarsblog.com/how-to-cook-quinoa/#comments Wed, 18 Oct 2017 08:30:40 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3159 לקינואה יש מעט מאוד סקס אפיל, אני מודעת לזה."אוכל של ציפורים" הוא רק אחד מהכינויים המפתים ששמעתי שנתנו לה, ואין מה לעשות, קינואה היא מהמאכלים האלו שאו שאוהבים או שממש לא אוהבים, כמו כוסברה, כמו כמון, כמו שום, כמו טופו. מה זה קינואה? בשבילי קינואה היא קודם כל חומר גלם מעולה וטעים ממש וחוץ מזה...

המתכון המדריך: איך מבשלים קינואה הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/how-to-cook-quinoa/feed/ 4 תבשיל עדשים כתומות ותרד עם קרם קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/ https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/#comments Wed, 27 Sep 2017 08:00:45 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3414 לפני שבועיים פרסמתי כאן מתכון לקארי טבעוני של בטטה ושעועית ירוקה שמסתבר שהפך לחביב הקהל, הבנתי את הכיוון והחלטתי להביא לכם מתכון נוסף של תבשיל עדשים כתומות מעולה ומשביע שעושה נעים בבטן ובלב.התבשיל הזה שמשלב עדשים כתומות עם תרד וקרם קוקוס. הוא מסוג המנות הטבעוניות המושלמות מבחינתי – העדשים נותנות את החלבון, תוספת האורז (כן,...

המתכון תבשיל עדשים כתומות ותרד עם קרם קוקוס (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-orange-lentil-and-spinach-stew/feed/ 17 תבשיל קארי אדום עם חומוס, בטטה ושעועית ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/ https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/#comments Tue, 12 Sep 2017 08:57:49 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3343 מחית קארי וקרם קוקוס הם הזוג הכי לוהט במטבח, זיווג מהשמיים, כזה שכל ירק וחומר גלם רוצים לבלות איתו. הרוטב הקרמי המהמם הזה שמביא איתו חריפות ממכרת הוא אחד מהטעימים שיש ועדיין לא פגשתי אדם שיסרב לצלחת כזאת. נכון, זו לא מנה דיאטטית כי בקרם הקוקוס יש לא מעט שומן אבל זו מנה כל כך...

המתכון תבשיל קארי אדום עם חומוס, בטטה ושעועית ירוקה (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-sweet-potato-curry/feed/ 4 פלפלים ממולאים באורז (טבעוני, ללא גלוטן) https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/ https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/#comments Sun, 20 Aug 2017 09:28:58 +0000 http://yaarsblog.com/?p=3222 פלפלים ממולאים באורז?! מה פלפלים ממולאים עכשיו?! זה שיא הקיץ ולמי יש כח וסבלנות לעמוד במטבח ולמלא? כולם רוצים אוכל מהיר וקליל, אם אפשר עם כמה שפחות זמן גז או תנור. כולם רוצים אוכל של קיץ! אז למה נזכרתי בממולאים פתאום? כי השבוע קיבלתי הודעה בפייסבוק מקוראת מקסימה של הבלוג שאמרה שהיא זוכרת שבבלוג הקודם...

המתכון פלפלים ממולאים באורז (טבעוני, ללא גלוטן) הופיע לראשונה בכל הדברים הטובים.

]]> https://www.yaarsblog.com/vegan-stuffed-peppers/feed/ 4