fbpx

כיכר פירות יבשים

עוגיות פירות יבשים

 

בכל שנה זה קורה, ט”ו בשבט מגיע ואיתו הררי הפירות היבשים והאגוזים בסופר ובחנויות התבלינים, בכל שנה מחדש אני מתפתה וקונה שוב הכל מהכל כי הצבעים משגעים אותי וגורמים לי לדמיין שולחן חגיגי ורענן.
אבל בכל שנה מחדש אני מוצאת את עצמי מביטה במאגר של פירות יבשים שאין סיכוי שמישהו יאכל אותו כמו שהם ותוהה מה יהיה גורלו.

כיכר פירות יבשים (2)

אני מודה שמעולם לא הייתה בי התשוקה לאפות כיכר שכזאת, שהרי העוגות אצלי אוהבות המון קמח, שוקולד וחמאה. כיכר פירות יבשים, זה נשמע… בריא מדיי, אבל תאמינו לי, לא תוכלו להפסיק לכרסם, ואת זה אני אומרת מניסיון.

אז בין אם אתם רוצים מין “חטיף אנרגיה” מהיר, ובין אם אתם צריכים מתכון לניצול ממוקד של כל מה שנשאר במזווה, חצי שעה ויש לכם את זה.

כיכר פירות יבשים (1)

מתכון – כיכר פירות יבשים

מקור המתכון- קרין גורן עם שינויים קלים שלי

החומרים (לתבנית אינגליש קייק 30 ס”מ):

6 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כוס סוכר חום
1 כוס קמח מלא
1 כפית קינמון
2 כוסות של פירות יבשים קצוצים גס (איזה שבא לכם ומה שיש..)
2 כוסות של שקדים ואגוזים לא קלויים

– במתכון המקורי משתמשים בסוכר וקמח לבן וגם בחצי מכמות החומרים.

אופן ההכנה:

  1. שמים בקערה את הפירות היבשים ואגוזים ומערבבים היטב עם הקמח, הסוכר והקינמון.
  2. טורפים את הביצים יחד עם הוניל ומוסיפים אותם לקערת היבשים, מערבבים היטב עד שכל הפירות והאגוזים עטופים בביצים.
  3. אופים כחצי שעה על חום נמוך (130 מעלות) עד שהכיכר מתייבשת.
  4. פורסים את הכיכר לפרוסות דקות ומייבשים על הרשת של התנור כעשרים דקות עד חצי שעה לקבלת עוגיות קריספיות שכיף לנגוס בהן.
  5. מצננים ושומרים בקופסה אטומה.
 

מוזמנות ומוזמנים לעקוב אחריי גם בפייסבוק, באינסטגרם ובפינטרסט

 ♥ תמיד שמחה לקרוא את התגובות שלכם אז אל תתביישו ♥


אוהבים את המתכונים? רוצים עוד? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!



אתר זה משתמש בעוגיות בכדי לשפר את החוויה שלך. אני מניחה שאתם בסדר עם זה אבל אתם יכולים לבטל את הסכמתכם אם תרצו קבל/י קראו עוד