• Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
כל הדברים הטובים – בלוג אוכל ומתכונים
  • בית
  • בישול
    • מתכוני בסיס
    • ממרחים ורטבים
    • סלטים וירקות
    • לביבות
    • מרקים
    • קטניות
    • אורז ותפוחי אדמה
    • פסטה
  • אפייה ומתוקים
    • מדריכי אפייה
    • לחמים, לחמניות ופיתות
    • מאפים מלוחים
    • מאפים מתוקים
    • עוגות
    • עוגיות
    • קינוחים
  • חורף
  • טבעוני
  • ללא גלוטן
  • מי אני?
  • דברו איתי
  • בית
  • בישול
    • מתכוני בסיס
    • ממרחים ורטבים
    • סלטים וירקות
    • לביבות
    • מרקים
    • קטניות
    • אורז ותפוחי אדמה
    • פסטה
  • אפייה ומתוקים
    • מדריכי אפייה
    • לחמים, לחמניות ופיתות
    • מאפים מלוחים
    • מאפים מתוקים
    • עוגות
    • עוגיות
    • קינוחים
  • חורף
  • טבעוני
  • ללא גלוטן
  • מי אני?
  • דברו איתי
כל הדברים הטובים – בלוג אוכל ומתכונים
  • בית
  • בישול
    • מתכוני בסיס
    • ממרחים ורטבים
    • סלטים וירקות
    • לביבות
    • מרקים
    • קטניות
    • אורז ותפוחי אדמה
    • פסטה
  • אפייה ומתוקים
    • מדריכי אפייה
    • לחמים, לחמניות ופיתות
    • מאפים מלוחים
    • מאפים מתוקים
    • עוגות
    • עוגיות
    • קינוחים
  • חורף
  • טבעוני
  • ללא גלוטן
  • מי אני?
  • דברו איתי
  • בית
  • בישול
    • מתכוני בסיס
    • ממרחים ורטבים
    • סלטים וירקות
    • לביבות
    • מרקים
    • קטניות
    • אורז ותפוחי אדמה
    • פסטה
  • אפייה ומתוקים
    • מדריכי אפייה
    • לחמים, לחמניות ופיתות
    • מאפים מלוחים
    • מאפים מתוקים
    • עוגות
    • עוגיות
    • קינוחים
  • חורף
  • טבעוני
  • ללא גלוטן
  • מי אני?
  • דברו איתי
בית » בישול » פסטה רוזה בעשר דקות!

פסטה רוזה בעשר דקות!

יערית כהן 25/07/2017 12:30
Share3
Pin5
WhatsApp
8 Shares

 פסטה רוזה שמנת ועגבניות

פסטה רוזה היא פסטה שמסוגלת לגרום לאנשים להתאהב בכם.

לא פגשתי אדם אחד שלא אוהב אותה ועוד לא פגשתי אדם שטעם אותה, הבין כמה קל להכין אותה ולא ביקש את המתכון.

בפסטה ברוטב רוזה שהיא בעצם פסטה ברוטב עגבניות ושמנת (רוסה באיטלקית= ורוד, על שם הצבע הורדרד שהרוטב מקבל מהשילוב בין העגבניות לשמנת), יש את הטעם העשיר של רוטב עגבניות לפסטה אבל לא רק, כי התוספת של השמנת המתוקה מעדנת את הטעם החמצמץ של העגבניות והופכת את הרוטב למעט מתקתק ונעים ו"רך" יותר לאכילה. זה רוטב פסטה מושלם לילדים ולמבוגרים (ואם לא תגלו לאף אחד אז תוכלו להכין ממנו כמות גדולה יותר ולטבול בו חתיכות של פוקצ'ה, מבטיחה לכם חוויה מענגת במיוחד).

המתכון הזה הוא המתכון הקל הכי קל שתוכלו למצוא לפסטה ברוטב רוזה, זאת ארוחת הערב המהירה והאולטימיטיבית לכל אירוח סופר מהיר או ארוחת ערב זריזה לילדים. לא צריך להסתבך עם קילוף עגבניות ולא צריך לבשל אותן במשך חצי שעה ויותר. כל מה שצריך זה קצת שמן זית, שום, פסאטה של עגבניות (שזה בעצם מחית חלקה של עגבניות בלי שום תוספות שמגיעה בבקבוק זכוכית, הפסאטה האהובה עליי ביותר היא של מוטי mutti), שמנת מתוקה ועלי בזיליקום.

מכינים את הרוטב בזמן שהפסטה מתבשלת, מוסיפים את הפסטה לרוטב, מגררים קצת גבינה מעל ומגישים.

זה כל הסיפור.

פסטה ברוטב רוזה שמנת ועגבניות

מתכון פסטה רוזה

מרכיבים:

1 חבילה (500 גרם) פסטה
2 כפות שמן זית
2 שיני שום שלמות
1 בקבוק פסאטה (מחית עגבניות) של mutti או של כל חברה טובה אחרת
שני גבעולים שלמים של בזיליקום
375 מ"ל (מיכל וחצי) שמנת מתוקה

להגשה (אופציונלי):
גבינת פרמז'ן או גבינת גרנה פדנו

הוראות הכנה:

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  2. בזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הרוטב: מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית, מוסיפים את שיני השום השלמות ומחממים כשתי דקות תוך כדי ערבוב מדיי פעם עד שהשום מתחיל להעלות ריח טוב (להיזהר שלא יישרף).
  3. מוסיפים את מחית העגבניות ואת גבעולי הבזיליקום השלמים ומערבבים. מבשלים כחמש דקות עד שהרוטב מבעבע.
  4. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים, מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, טועמים ומוודאים שהטעמים מאוזנים, אם הרוטב קצת חמצמץ אפשר להוסיף חצי כפית עד כפית סוכר. מאתרים את שיני השום ואת גבעולי הבזיליקום ומוציאים אותם מהרוטב, הם כבר נתנו את הטעם שלהן לרוטב ואין בהם עוד צורך.
  5. מוציאים ושומרים בצד רבע כוס ממי הבישול של הפסטה. מסננים את הפסטה בעזרת מסננת, מוסיפים אותה לסיר עם הרוטב, מוסיפים גם את מי הבישול של הפסטה ששמרנו בצד ומערבבים (המים האלו מלאים בעמילן שיעזור לרוטב להידבק טוב יותר לפסטה). מבשלים את הפסטה עם הרוטב עוד כדקה עד שהרוטב מתחבר אליה היטב. מעבירים לקערת הגשה, מגררים מעל מעט גבינת פרמזן או גרנה פדנו ומגישים מיד.

פסטה רוזה שמנת ועגבניות

 

מתכוני פסטה נוספים:

  • פסטה בשמן זית, פטריות, כרישה ועגבניות מיובשות
  • סלט פסטה קפרזה קר
 

מוזמנות ומוזמנים לעקוב אחריי גם בפייסבוק, באינסטגרם ובפינטרסט

 ♥ תמיד שמחה לקרוא את התגובות שלכם אז אל תתביישו ♥


אהבתם את המתכון? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!

תודה, מחכה לך קישור לאימות ההרשמה בכתובת המייל שלך :-)





תגובות זה כאן

עגבניות פסטה שמנת מתוקה
« פוסט קודם
פוסט הבא »

8 תגובות

  1. Yifat Ashkenazi Fried הגב 25/07/2017 בשעה 10:40

    אלופה את!

  2. Reut Levi הגב 25/07/2017 בשעה 11:01

    אלופת האלופות!

  3. Hila Ben Menashe הגב 25/07/2017 בשעה 11:08

    נשמע טוב ומהיר!!

  4. דבורי גולדשטיין הגב 25/07/2017 בשעה 11:15

    בכל פעם שאני מכינה רוטב עגבניות מושקע (וזה לא קורה ככ הרבה..) אני נזכרת ברוטב שהכנת לנו פעם אצלך.
    מאז אני מנסה לחקות..

  5. Ayelet Rozenberg הגב 25/07/2017 בשעה 14:41

    נראה מעולה

  6. Sivan Meytes Mahler הגב 25/07/2017 בשעה 16:20

    מלכה

  7. ג. הגב 09/10/2017 בשעה 22:21

    הפסטה שבתמונה – איזה סוג ושל איזה יצרן? נראית חביבה במיוחד

    • יערית כהן הגב 10/10/2017 בשעה 07:28

      היי, זו פסטה ריגטוני קצרה של חברת דה צ'קו. היא אכן חביבה במיוחד, נגיסה ונוחה לאכילה.

השארת תגובה

ביטול

Translate


יערית כהן

 היי, אני יערית (או יער), ברוכים הבא לבלוג שלי :-)
אני צמחונית מגיל 9, חובבת פחמימות ידועה, קונדיטורית בעבר והיום מבשלת בעיקר לעצמי, למשפחה ולחברים. 
אני מאמינה באכילה נקייה שמורכבת מאוכל בריא ומאוזן ביום יום והבלחות מושחתות בסופי שבוע ובחופשות. אשמח שתצטרפו אליי ותיהנו ממתכונים קלים ובריאים, צמחוניים וגם טבעוניים עם הרבה קיצורי דרך שיעזרו לכם לאכול טוב יותר בלי הרבה מאמץ.

פייסבוק
‎כל הדברים הטובים - בלוג בישול ומתכונים‎
ואינסטגרם
עוד תמונותעקבו אחריי
לוח המרת מידות ומשקלות
10 טיפים לחסכון זמן במטבח
חפשו מתכון לפי קטגוריה
  • אפייה וקונדיטוריה (27)
    • לחמים, לחמניות ופיתות (3)
    • מאפים מלוחים (4)
    • מאפים מתוקים (5)
    • מדריכי אפייה (4)
    • עוגות (1)
    • עוגיות (7)
    • קינוחים (10)
  • בישול (60)
    • אורז ותפוחי אדמה (9)
    • לביבות (8)
    • ממרחים ורטבים (7)
    • מנות ראשונות (7)
    • מרקים (6)
    • סלטים וירקות (14)
    • פסטה (8)
    • קטניות (16)
    • תבשילים (9)
  • חגים (62)
    • חנוכה (10)
    • ט"ו בשבט (2)
    • פורים (4)
    • פסח (35)
    • ראש השנה (26)
    • שבועות (21)
  • חורף (38)
  • טבעוני (47)
  • טיולים ודברים טובים (1)
  • טיפים (1)
  • ללא גלוטן (45)
  • מתכוני בסיס (8)

אהבתם את המתכון? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!

תודה, מחכה לך קישור לאימות ההרשמה בכתובת המייל שלך :-)

המתכונים האחרונים שעלו לאתר
  • מרק דלעת ומנגולד (טבעוני, ללא גלוטן)
  • עוגיות חמאה לימוניות
  • מרק קרופניק – מרק פטריות וגריסים
  • לביבות גבינה מלוחות
  • לביבות תירס טרי מתפצפצות בפה
  • לביבות-קציצות תרד צמחוניות (ללא גלוטן)
  • זלביה מקמח כוסמין – סופגניה טבעונית קצת יותר בריאה
  • לביבות קישואים
מפת אתר
© כל הזכויות שמורות ליערית כהן - כל הדברים הטובים 2014.
גלילה לראש העמוד