fbpx

מסבחה עדשים כתומות – ממרח עדשים וטחינה! (טבעוני, ללא גלוטן)

מסבחה עדשים כתומות בבלוג כל הדברים הטובים

שעון הקיץ שהגיע הופך את העולם לטוב ויפה בעיניי,
מאיר אותו, מנקה אותו, הופך אותו למלא באפשרויות.

תחושת הזמן הזאת שיש לנו בראש (או בלב?) היא תחושה מתעתעת ומצחיקה, הרי בחורף ובקיץ יש באותה היממה את אותו מספר השעות, ויחד עם זאת, בקיץ – הימים כל כך ארוכים עד שנראה שאפשר לדחוס באותה היממה הרבה הרבה יותר. כשאני יוצאת מהעבודה ויש בחוץ אור יום – זה נראה לי כמעט לא הגיוני לחזור מיד הביתה, זה  מרגיש כאילו קיבלתי חצי יום חופש ואני רוצה לנצל כל דקה ודקה מהאור הזה, כך יוצא שאני חוזרת הביתה כשכבר החושך יורד, מותשת לחלוטין אבל עם הספקים מעולים.

מסבחה עדשים כתומות עם זיתים וסלט עגבניות בבלוג כל הדברים הטובים

הקיץ עצמו עוד מעט יגיע והחום הכבד יאפיל על ההנאה מהאור, הרי אני אשה של חורף בעצם, אבל האור, הו האור! כמה שהוא טוב ויפה בעיניי. שיישאר לנו עוד קצת ככה, אביבי ונעים.

והיום – מתכון קל וממש פשוט להכנה של מסבחה עדשים כתומות – מטבל-ממרח מהיר, טבעוני ונטול גלוטן (שילוש מנצח בעיניי), כמו “חומוס עדשים אדומות” שאפשר להכין בלי בלנדר מחומרי גלם שכמעט תמיד יש בבית – עדשים וטחינה יש במזווה, שום ולימון תמיד בקערה שעל השיש. בחורף אני אוהבת לנגב אותו ככה ישר מהצלחת עם פיתה כשהוא עדיין חמים ובקיץ הכי כיף להכין אותו טיפה יותר סמיך, למרוח בין שתי פרוסות לחם, להוסיף ירקות (עם סלק מבושל ורוקט זה שילוב אלוהי) ולצאת לפיקניק בים, כי אם כבר חם אז לפחות שהנוף יהיה נפלא.

מסבחה עדשים כתומות בבלוג כל הדברים הטובים

אולי תאהבו גם:

מסבחה עדשים כתומות בבלוג כל הדברים הטובים

 

מתכון מסבחה עדשים כתומות

מרכיבים (לקופסה בנפח ליטר):

כוס וחצי עדשים כתומות שטופות ומסוננות
1 כוס טחינה גולמית
1 שן שום כתושה
מיץ מחצי לימון
כפית ו-1/4 מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון

הוראות הכנה:

  1. מבשלים את העדשים: שמים את העדשים בסיר ומכסים אותם במים, מבשלים אותן על אש בינונית-גבוהה כ-20 דקות עד שהעדשים רכות מאוד ומתחילות ממש להתפרק. כשהעדשים מבושלות היטב שומרים חצי כוס ממי הבישול בצד, מסננים את העדשים ומעבירים לקערה.
  2. כשהעדשים עדיין חמות מוסיפים אליהן את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב, אם יש צורך לדלל מעט את הממרח אז מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו בצד ואם רוצים אותו יותר סמיך אז מוסיפים קצת טחינה. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
  3. אם לא אוכלים מיד מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקרר עד 3 ימים.
 

מוזמנות ומוזמנים לעקוב אחריי גם בפייסבוק, באינסטגרם ובפינטרסט

 ♥ תמיד שמחה לקרוא את התגובות שלכם אז אל תתביישו ♥


אוהבים את המתכונים? רוצים עוד? הזינו את כתובת המייל שלכם ותקבלו ראשונים את כל המתכונים הבאים ישירות למייל!



אתר זה משתמש בעוגיות בכדי לשפר את החוויה שלך. אני מניחה שאתם בסדר עם זה אבל אתם יכולים לבטל את הסכמתכם אם תרצו קבל/י קראו עוד